Наступила осень. Пора авитаминоза. Чтобы обезопасить себя от различных вирусов, в меню необходимо добавлять, как можно больше овощей. Многие блюда нам известны, и порядком надоели, поэтому хочется попробовать что-нибудь нового и необычного. Давайте, приготовим, полезные чипсы. Это не те чипсы, которые продают в магазинах с большим количество соли, жира и прочих вредностей. Это чипсы, приготовленные дома, своими руками, которыми на здоровье будет лакомиться вся семья.
Для засушивания овощей, используйте духовку, микроволновку, аэрогриль либо другую технику, которая позволит следовать инструкциям. Ломтики должны быть очень тонкими, не более 3 мм толщиной. Для этой цели пользуйтесь острым ножом либо овощерезкой со специальной насадкой. Завершающим штрихом станет добавление пряных трав и натуральных специй. Если чипсы из овощей периодически помешивать во время запекания, они получатся хрустящими. Хранят снеки в герметично закрытой посуде не более 5 дней.
Приготовьте снеки из моркови
1. Три моркови натрите тонкими кружочками либо лентами, исходя из того, какая насадка у вас есть.
2. Сложите в емкость и спрысните маслом. Лучше оливковым.
3. Для более выраженного вкуса, поперчите и посолите. Если любите приправы, смело экспериментируйте и с ними.
4. На противень положите фольгу. Но лучше пергамент.
5. Поместите на неё ровным слоем натертую и заправленную морковь.
6. Сушите овощи в течение двадцати минут при температуре около ста шестидесяти пяти градусов, после чего переверните нарезку на другую сторону и оставьте сушиться ещё на аналогичное время.
Приготовьте чипсы из свеклы
1. Пропустите через овощерезку со специальными насадками две свеклы.
2. Разложите кружочки на противне.
3. Добавьте растительного масла, соли, перца. Если любите приправы, можно добавить розмарин. Он придаст пикантный вкус снекам.
4. Оставьте чипсы в духовке на двадцать минут при температуре сто тридцать пять градусов. В результате они должны покрыться хрустящей коричневой коркой. Если этого не произошло, натертую свеклу нужно перевернуть и держать ещё немного.
Из каких овощей вы не делали бы чипсы дома, они будут радовать вас пикантным вкусом и пользой. Приготовление схоже, будь - то чипсы из кабачка, томатов или тыквы. Так что пробуйте.
