Бывает так, что времени совсем мало, а приготовить на обед что-то нужно. Тогда мы начинаем искать что же у нас есть в кухонных шкафах и в холодильнике.
И если у вас в холодильнике оказался небольшой кусочек колбасы, тогда приготовьте по-быстрому суп с колбасой и макаронами.
Времени на его приготовление вы потратите совсем немного, а в итоге у вас на обеденном столе будет вкусное горячее первое блюдо.
Ингредиенты на 2 литра воды:
- 3-4 картофелины,
- 150-200 г. колбасы,
- горсть мелких макарон или вермишели
- 1 морковь,
- 1 небольшая луковица,
- растительное масло для жарки.
Суп с колбасой и макаронами приготовление:
2 литра воды наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Пока вода закипает, мы в это время чистим картофель, морковь и лук.
Режим картошку кубиками, морковь трем на крупной терке, а лук измельчаем ножом.
Когда вода закипит опускаем туда картошку, дожидаемся повторного закипания. Берем колбасу и режим как угодно, хоть кубиками, хоть соломкой это не так важно.
Колбаса для супа подойдет любая, но вкуснее получится с полукопченой колбасой. Отправляем колбасу в суп.
Наливаем растительное масло в сковороду и обжариваем лук с морковью минуты 3.
Затем высыпаем зажарку в суп и пусть продолжает вариться. За 5-6 минут до готовности, всыпаем мелкие макароны или вермишель.
Размешиваем и дожидаемся когда суп с колбасой и макаронами будет готов. Варится он очень быстро, минут 10-12. Ведь все продукты в супе уже готовые, кроме картофеля и макарон.
Готовый супчик разливаем по тарелкам и посыпаем зеленым луком или укропом.
Приятного аппетита!