Наш мир полон чудес. Люди издревле ищут в морских глубинах чудовищ, и монстры действительно существуют. Вот он – один из самых опасных обитателей подводного мира. Мурена, рыба-змея. Никогда не думал, что они могут обитать в нашем мирном заливе Кассандры, не отличающимся большим разнообразием морской фауны. Теперь я начинаю как-то иначе понимать «глубину наших глубин».
Этот морской хищник обладает вытянутым змеевидным телом, удлиненным рылом. Жабр нет, но зато есть ноздри. Плавает извиваясь по-змеиному, за что рыбина и получила свое прозвище. И, конечно, как и приличествует монстру, имеет широкую пасть с коническими клыками. Известны случаи нападения мурен на людей с трагическими последствиями.
И вот, один мой знакомый из соседнего жилого комплекса, страстный любитель подводной охоты, нежданно-негаданно наткнулся на это чудище всего в 30 метрах от нашего пляжа. Мурены большую часть времени проводят в засаде – в различных расщелинах, атакуя оттуда проплывающую мимо потенциальную добычу. Вот и у нас в этом месте наличествует довольно большой покрытый водорослями риф, где эта наглая морда и притаилась. Справедливости ради надо сказать, что рыбина была небольшая, но мастерству охотника я аплодирую – ему пришлось выжидать, пока она высунется, при том, что он был без акваланга. И пригвоздил ее с первого выстрела.
В это время я был на берегу и стал свидетелем триумфального появления из морской пучины героя с извивающейся на гарпуне муреной. Преодолев удивление, если не сказать шок, от осознания подстерегающей нас опасности, мы с интересом рассматривали это чудо в крапинку. Впрочем, вот оно:
Вечером того же дня, сосед принес мне в качестве презента довольно крупный кусок рыбины, кстати, считавшейся в Древнем Риме деликатесом. Поблагодарив его, я приступил к приготовлению блюда. Не стал прибегать к каким-то кулинарным изыскам – просто, по обыкновению, запек мурену в духовке, предварительно посолив, поперчив и посыпав паприкой, с лимоном и лаврушкой (которую, между прочим, вырастил у себя перед домом).
Отведал. Ну, что я могу сказать… К деликатесу я бы ее не отнес. Мясо у мурены белое, достаточно плотное. На вкус, пожалуй, многовато специфического рыбного привкуса. Шкура толстенная, нежующаяся. В отличие от угря, у нее мощный, плохо отделяющийся от плоти, хребет. Но вполне может быть, что это недостатки моих кулинарных талантов, хотя с приготовлением рыбы у меня никогда проблем не было. Тем не менее, возможно, осознание определенной уникальности этого яства, позволило испытать незабываемое гастрономическое удовольствие. Определенно, оно того стоило!
Спасибо, что прочитали мое эмоциональное изложение этой истории. Буду благодарен за «лайки» и, конечно, подписки.
Продолжение следует. ΑΚΟΛΟΥΘΕΙ…