Как-то на днях думал испечь что-нибудь быстренькое к чаю. И сразу же подумал, что манник в микроволновке как раз подходящий рецепт, ведь готовится за считанные минуты.
Но когда принялся за приготовление, то обнаружила что у меня закончилась мука.
Пришлось готовить манник на кефире без муки, хотя получилось не так быстро как задумала вначале, но ничего результат меня ни сколько не расстроил, наоборот пирог вышел вкусным и нежным.
Ингредиенты:
- манная крупа- 1 стакан,
- кефир - 1 стакан,
- сахар- 2-4 столовые ложки,
- яйцо - 1 шт.,
- сода - 0, 5 чайной ложки,
- соль - щепотка,
- ванилин - 1 пачка.
Манник на кефире без муки
В миску влить кефир и добавить манную крупу. Перемешать и оставить на 1 час для набухания.
Затем яйца соединить с сахаром и хорошо растереть, добавить к кефирно-манной смеси. Добавить соду, соль, ванилин и хорошенько перемешать до однородной массы.
Форму смазать сливочным маслом и вылить приготовленное тесто.
Выпекать в духовке 30-35 минут при 180 градусах.
Готовый манник на кефире без муки можно полить сверху сметаной или смазать сливочным маслом. А также можно подать с любым фруктовым или ягодным вареньем.
Я этого ничего делать не стал, на мой взгляд он и так получился красивым и вкусным.
Приятного аппетита!