Добрый день, уважаемые читатели!
Содержание
Сорбет
Снежки
Быстрое мороженое
Сладкого в жару хочется не меньше, чем обычно.
Но стоять у горячей плиты в знойный день ради приготовления торта или печенья решатся немногие.
Сорбет
Холодное лакомство из сока фруктов и сахарного сиропа напоминает мороженое, однако не содержит сливок.
Для приготовления понадобится несколько часов – десерт придётся держать в морозилке, время от времени перемешивая.
- 500 г вишни без косточек, клубники или смородины
- 0,5 стакана сахара
- 4 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. воды
Ягоды помыть и очистить от плодоножек, перемолоть в блендере.
Сахар с водой и лимонным соком нагреть до растворения, добавить сироп к ягодам и хорошо перемешать.
Смесь убрать в морозильную камеру на несколько часов, за это время 3-4 раза перемешать.
Подавать в креманках как мороженое.
Вместо ягод можно использовать киви, яблоки, апельсиновый сок.
Снежки
Использовать молочные продукты в жару нужно с особой осторожностью: они должны быть свежими и храниться в подходящих условиях.
Если всё сделать правильно, получится не только вкусный, но и полезный десерт.
- 400 г творога
- 2 ст. л. сметаны
- 4 ст. л. сахара
- Кокосовая стружка, орехи, замороженные ягоды – по желанию
Сметану перемешать с сахаром и соединить с творогом.
В массу можно добавить рубленые орехи, ванилин, кокосовую стружку.
Сформировать шарики диаметром около 5 см, внутрь можно положить по целой замороженной ягоде.
Отправить снежки в морозилку на несколько часов.
Быстрое мороженое
Обычно приготовление мороженого занимает довольно много времени: десерт нужно держать в морозилке и часто перемешивать.
Однако есть и более простой рецепт, который позволит уже через пять минут насладиться домашним лакомством.
- 300 г замороженных ягод или фруктов
- 150 мл жирных сливок
- 4 ст. л. сахара
Ягоды или фрукты охладить и измельчить в блендере, добавить сахар.
Продолжая взбивать, понемногу добавлять охлаждённые сливки.
Как только масса станет однородной, мороженое можно раскладывать в креманки и подавать к столу.
Это десерт также можно несколько дней хранить в морозилке.
Кстати:
- В жаркую погоду лучше отказаться от десертов, содержащих белковый крем, поскольку он быстро портится.
- Свежие ягоды и фрукты так и просятся быть съеденными, однако не стоит сразу на улице пробовать купленные персики или клубнику: все лакомства обязательно нужно хорошо помыть.
- Мороженое и другие сладкие блюда должны оставаться десертами, а не становиться спасением от жары. Очень холодная еда или напитки в знойный день могут стать причиной заболевания.
Если материал был интересен и/или полезен, присоединяйтесь к подписчикам канала.
На этом на сегодня все, Ваш Всеволод Калита!
Источник:
Аргументы и факты
Автор(ры):
Алёна Талыпова
Материал для научных, полемических, критических, культурных, информационных, учебных целей, а также в целях раскрытия творческого замысла автора.
URL:
https://chel.aif.ru/food_1/recipies/osvezhayushchaya_sladost_kak_prigotovit_deserty_dlya_zharkogo_leta
#всероссийская #империя #всероссийскаяимперия
#ссср #советский #союз #советскийсоюз #советских #социалистических #республик #союзсоветскихсоциалистическихреспублик
#русь #рсфср #россия #рф #российская #федерация #российскаяфедерация
#мир #международный #всемирный
#традиции #история #факты #человек #люди
#новость #новости #совет #советы #факт #отзыв #отзывы #мнение #информация #метод #лайфхак #достоинства #недостатки #выбор
#инструкция #мануал #руководство
#еда #сладости #десерт #лакомство
#продукты #питания #продуктыпитания
#домашняя #еда #продукты #питания #домашняяеда #продуктыпитания
#меню #рецепт #рецепты #шеф #повар #поваров #шефповар #шефповаров
#блюдо #блюда #питание #варить #сварить #жарить #зажарить #пожарить #печь #запечь #готовить #приготовить #приготовление #приготовлять
#здоровье #кухня #домашняякухня
#сорбет #снежки #быстрое #мороженое #быстроемороженое