Сложно представить, что картофель может быть очень дорогим. Ведь мы употребляем его в пищу практически каждый день.
Картофель La Bonnotte - самый дорогой картофель в мире. Цена за один килограмм достигает 600 евро. Почему же этот картофель такой дорогой, где его выращивают и чем он отличается от привычного нам картофеля?
Картофель сорта La Bonnotte выращивают на острове Нуармутье, который расположен у атлантического побережья Франции в департаменте Вандея. Площадь острова составляет всего 49 км², а население около 10 тыс. человек.
Остров также славится своими великолепными мимозами, поэтому его часто называют "островом мимозы".
Важно отметить, что кроме острова Нуармутье, картофель La Bonnotte больше нигде не выращивают. Связано это с уникальными природными условиями Нуармутье. Почва острова песчаная, а для ее удобрения используются водоросли, которые собирают у берегов Атлантического океана. Секрет выращивания этого картофеля передается местными жителями из поколения в поколение. Даже если купить пару клубней La Bonnotte и посадить у себя на участке, то ожидаемого результата не получить.
Сажают картофель в начале февраля, а снимают урожай в начале мая. Поля, отведенные под посадку картофеля, небольшие. Поэтому урожай La Bonnotte не велик и составляет в среднем не более 100 тонн в год.
Собирают картофель только молодым и исключительно вручную, так как клубни La Bonnotte очень нежные и легко могут быть повреждены картофелеуборочным комбайном.
Картофель La Bonnotte обладает нежным, солено-сладким вкусом с лимонным ароматом и отдаленным привкусом грецкого ореха или каштана. Приготовить картофель необходимо в течение 3 дней после уборки урожая, иначе La Bonnotte потеряет свой неповторимый вкус.
La Bonnotte преимущественно покупают европейские рестораны. Подают картофель в вареном или жареном виде в качестве основного блюда, при этом не очищая от кожуры. Кроме этого, в конце весны на острове Нуармутье можно попробовать известный салат с картофелем La Bonnotte, спаржей и редисом.
Согласно легенде, этот превосходный сорт картофеля вывел бог инков Виракоча.
Друзья, хорошего вам настроения и приятного просмотра! Благодарю за ваши лайки 👍 Подписывайтесь на наш канал RELAX TOMATO в YouTube! https://www.youtube.com/channel/UCLgfveAaiudMRIHXdz3K3ag/
Еще больше интересных и вкусных рецептов:
Увидела на рынке необычный овощ и решила его приготовить
Всем любителям фасоли! Простой рецепт, который покорит ваше сердце и желудок!
Турецкие котлеты "Женские бедрышки"