Здравствуйте мои дорогие читатели, сегодня мы поднимем такую тему, как заготовка яблок на зиму.
У многих садоводов яблок вырастает слишком много и они не успевают съесть их до того, как они придут в негодность.
Когда я сталкиваюсь с этой проблемой я прибегаю ко своим основным рецептам заготовок.
Первый способ заготовить яблоки - сделать яблочное пюре. Данная заготовка — это нежный воздушный продукт, который одним из первых в жизни дают малышу грудного возраста и который до самой старости будет присутствовать в рационе почти каждого человека. Ингредиенты, которые нам понадобятся это сахар и яблоки. На два килограмма яблок берём 150 - 200г. сахара. Очищаем и удаляем сердцевинки в плодах. Кидаем их в кастрюлю и после закипания варим 5-8 минут, в зависимости от размера яблок. После того, как яблоки разварятся сливаем воду и добавляем сахар. Варим пять минут, постоянно помешивая. Готовое пюре закатываем в баночки.
Следующий мой способ, который я использую чаще всего - это сварить варенье с яблочными дольками. Для этого очищенные яблоки засыпаем сахаром и оставляем так на ночь. Ставим на медленный огонь и варим, не забывая помешивать. После того, как варенье закипит поварите его ещё несколько минут, а после снимите с огня и оставьте продукт на ночь. Повторите варку ещё два дня, а после закатайте варенье в баночки.