Здравствуйте, дорогие читатели !!!
Ну кто из нас хоть раз в жизни не вкушал восточной кухни ? Плов, шурпа, да шашлык наконец... Я думаю, что не найдётся среди нас человека, которому не нравилась бы восточная еда.
Поэтому мы поговорим сегодня с вами о лагмане.
Лагман является среднеазиатским блюдом. Корни его уходят в далёкий Китай. Его обожают готовить уйгуры, проживающие в Киргизии и Казахстане. Да многие национальности очень любят готовить данный продукт, и мы, русские, не являемся исключением. Так вот, я расскажу вам, как готовлю лагман лично я. Таким, каким я его вижу. Лагман у меня будет ленивым. Почему ленивым, спросите вы? Да просто я буду готовить его из покупной лапши для лагмана, но от этого данное блюдо не станет менее вкусным. Поверьте, это очень вкусно. А готовить я буду в казане, но вы можете и на сковороде на плите.
Итак, для приготовления лагмана нам понадобится :
- Начнем с того, что нам необходимо обжарить лук. Наливаем масло, разогреваем его. Лук с чесноком нарезаем перьями и отправляем в казан.
- Обжариваем 3 минуты.
- Добавляем наше мясо и жарим всё на сильном огне.
Куски мяса я люблю нарезать средних размеров, так оно не зажаривается сильно и остаётся сочным.
- Далее нарезаем помидоры и отправляем в казан. Перемешиваем.
- Затем отправляем морковь, нарезанную брусками. Перемешиваем.
- Обжариваем всё это около 5 минут, нам с вами необходимо добиться, чтобы все заложенные ингредиенты отдали свой вкус мясу.
- Далее нарезаем брусками болгарский перец и......туда же.
Вы посмотрите насколько красочным становится наше блюдо, просто загляденье.
- Далее нарезаем перец чили и .....в казан.
- Заливаем всю эту красоту водой, примерно 400 мл.
- Накрываем крышкой и даём протушиться 20 минут.
В это время готовим лапшу. Как варить я объяснять не буду, всё очень просто. Даже если вы никогда не варили лапшу, на пачке написан весь процесс приготовления.
- Итак, приблизительно за 5 минут до готовности, мы присаливаем наше блюдо и по желанию перчим.
- Раскладываем лапшу по тарелкам.
- Добавляем приготовленное мясо с овощами и украшаем зеленью.
Всё, ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !!!
Друзья, не забывайте подписываться на мой канал, чтобы не пропустить важное и интересное.
А на этом всё.....
.