Доброго времени суток!
Пиво от Суздальской пивоварни в первый раз попробовал в далеких 2013-2014 годах. Помню, вся линейка была представлена в сети супермаркетов "Пятерочка", и включала в себя четыре немецких сорта: вайсбир, хелль, келлербир, и шварцбир. Все виды попробовал, но(!), так как тогда я был пивным нубом свидетелем порошкового пива, а так же почетным членом гильдии живого, ни оттенков вкуса, ни оттенков запаха в памяти не осталось.
Суздальская пивоварня ведет свою историю с 2010 года, в которой были высокие цели конкуренции с западным качественным пивом на отечественном рынке, кризис ударивший сразу после первого года на рынке, и банкротство в 2018 году. Основателю компании Александру Юзвику не позавидуешь, а нам можно позавидовать, так как пиво Юзберг до сих пор варится и продается. Конкретно сегодняшний образец я приобрел в алкомаркете "Красное и Белое".
Юзберг Pilsner (4.8/12) В запахе хмель практически отсутствует, отдавая пальму первенства солоду. Сквозь солод можно услышать цветочный аромат. При взбалтывании появляется землянистые оттенки с тухлыми нотками. Вода отличная, вкус чистый. Хмель присутствует, и через небольшую солодовую сладость(хотя в untappd указана полная выброженность) возвращается в горькое завершение. Горечь мне не понравилась, она какая-то грязная, навязчивая и немного химозная.
У меня один вопрос - По каким критериям это пилзнер? От пилзнера ожидаешь яркого хмелевого профиля и горечи, а тут все выкручено до минимума, почти до уровня безликого европейского лагера, с его опорой на солод. Нет, пиво не плохое, а за свою цену в 49 рублей оно просто великолепное! И в этом ценовом сегменте лучше уж взять Юзберг, чем какую-то Голландию.