Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на канале "Дачные истории".
В средней полосе кабачки всегда дают хороший урожай. Какие-то плоды употребляют сразу, другая часть идет на зимние заготовки. Чтобы свежие кабачки долго хранились в зимний период, нужно выполнить несколько простых условий, и тогда даже в середине зимы можно готовить блюда из свежих кабачков из своего собственного огорода.
Как я без особых проблем сохранил арбуз до Нового года
Выбрать подходящий сорт
При выращивании кабачков с расчетом на длительное хранение рекомендуется выбирать сорта с толстой кожурой. Плоды с тонкой кожицей не подходят для многомесячного хранения, но их можно использовать для заморозки.
Правильно собрать кабачки
Успеть собрать плоды кабачка в состоянии технической зрелости нужно до того, как температура начнет опускаться до нуля градусов и ниже. Уборка проводится при сухой погоде: плоды нельзя мочить, а протирать можно только сухой тряпкой. Плодоножку отрезают, но оставляют хвостик длиной не менее 5 см.
Как сохранить чеснок больше года. Очень простой способ.
Соблюдать условия хранения
Кабачки, предназначенные для длительного хранения, не должны иметь повреждений, побитых бочков или гнили. Если зимой плодоножка станет подгнивать, кабачок нужно сразу употребить в пищу. Хвостик выступает индикатором здоровья плода: для того и оставляют длинную плодоножку, чтобы было время спасти сам плод от гнили.
Свежие плоды кабачка хранят в хорошо проветриваемом помещении, при средней влажности и температуре примерно 4-6°С. На полки кладут солому или сено, а затем укладывают кабачки в один слой плодоножками наружу. Еще один вариант хранения — разложить кабачки по индивидуальным сеткам, а сетки подвесить.
Соблюдая эти правила, дачники и овощеводы-любители смогут сохранить урожай кабачков вплоть до самой весны.
Спасибо за интерес к моей статье.
Уважаемые читатели, так-как на канале "Дачные истории" уже вышло несколько сотен статей, принято решение создать структурированный веб архив материалов.
ВСЕ СТАТЬИ С КАНАЛА "ДАЧНЫЕ ИСТОРИИ"
Если вы хотите поделиться своим опытом, предостеречь других дачников от ошибок, рассказать об удачных экспериментах, тогда отправляйте свои сообщения на электронную почту kanal-sad@mail.ru
Возможно ли в квартире, сохранить овощи и фрукты в полиэтиленовом пакете?
Главное не только посадить урожай, но и правильно убрать на хранение. Письмо нашего читателя.
Секреты хранения яблок в подвале