Врага нужно знать в лицо. Давайте поймем, что же такое этот жир. Давным-давно, на заре человечества, древние люди жили в пещерах, и питались, в основном, результатами охоты. Охота не всегда была удачной, поэтому принимать пищу получалось нерегулярно – иногда раз в несколько дней. Именно тогда организм и научился создавать внутри себя энергетический запас – жир. Таким образом, жир – это неприкасаемый запас организма на случай опасных ситуаций (например, голодовка). Жир хранится у вас спокойно, копится, при этом организму требуется на его хранение минимум энергозатрат. Кроме жира есть еще мышечная ткань – она требует постоянных энергозатрат, даже если вы почти не двигаетесь. А теперь давайте рассмотрим конкретную ситуацию – вы садитесь на жесткую диету. Организм тут же воспринимает ее как опасность, т. е. голодовку, которая может продлиться долгое время. И тут происходит самое интересное. Резко замедляются все обменные процессы, а так как голодовка может продлиться долго, организ