Приветствую вас гости и подписчики!
Ингредиенты:
На 6 порций
6 штук голень куриная
1 кабачок
1 луковица
1морковь
1 перец болгарский
3 помидора
3 картофелины
1 столовая ложка томатной пасты
2 столовой лодки растительного масла
Как приготовить
Ставим варить куриный бульон. Чистим и трем на терке кабачок. Обжариваем на растительном масле.Нам надо, чтобы это стало почти пюре.
Прямо в эту же сковороду добавляем репчатый лук, в середину, а кабачки сдвигаем к краям.
Обжарили лук, добавляем морковь, все это время кабачок у нас томится.
После моркови добавляем перец и помидоры, я еще положила ложку томатной пасты. Тем временем отвариваем куриные голени, вытаскиваем, убираем кости и кожу.
В бульон кладем картошку, а через 5 минут нашу заправку, а когда закипит-возвращаем куриное мясо. У нас получается прекрасная густая похлебка,