Кажется, что это такое же молоко, просто без жира. Но на самом деле это не совсем так.Обезжиренное молоко даже близко не стоит по полезности рядом с обычным. Когда жир извлекается из молока, вместе с ним уходят и витамины, а обратно попадают синтетические вещества, которые отнюдь не полезны. Многие изготовители «усиливают» обезжиренное молоко, используя порошковое, которое может оксидировать холестерин, содержащийся в молоке. Хотя это не было испытано на людях, у животных, которые употребляли оксидированный холестерин, обнаруживали в артериях бляшки, которые могут увеличивать риск сердечного приступа.
