Вкусный, ароматный и эффектный - этот пирог состоит из мягкого шоколадного бисквита, нежной творожной начинки и душистых слив. Я использовала сливы, но подойдут любые фрукты и даже замороженные. Такая выпечка непременно украсит любое чаепитие, тем более, что делается очень просто.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Тесто:
- яйца 3 шт,
- сахар 120 г,
- масло сливочное 60 г,
- молоко 150 мл,
- какао порошок 20 г,
- мука 270 г,
- разрыхлитель 10 г,
- ванильный сахар по вкусу,
- соль 1/4 ч.л.
Начинка:
- творог 350 г,
- яйцо 1 шт,
- крахмал (или мука) 20 г,
- сахар 3-5 ст.л,
- ванильный сахар по вкусу,
- сливы.
Продукты берутся комнатной температуры.
В муку насыпать порошок какао и разрыхлитель, хорошо перемешать ручным венчиком. Можно все вместе предварительно просеять.
К яйцам добавить сахар, соль, ванильный сахар и взбить до растворения сахара.
Влить молоко и растопленное масло, размешать на малых или средних оборотах миксера.
В несколько этапов всыпать мучную смесь, продолжая размешивать миксером.
Вылить тесто в смазанную форму, диаметром 22-24 см.
Для начинки положить в миску творог, яйцо, крахмал, сахар, ванилин и погружным блендером довести до однородной массы.
Выложить творожную начинку в кулинарный мешок, отрезать кончик, шириной, примерно, 1 см.
Немного погрузить мешок в тесто и выдавить в виде спирали. Подробнее смотрите в видеоролике.
Вставить в творог половинки слив или любые другие фрукты.
Сверху можно посыпать сахаром с корицей.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 40-45 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Готовому пирогу дать остыть и можно посыпать сахарной пудрой.
Подробнее смотрите в видеоролике выше.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите ещё
Вместо обычного пирога - фруктово-шоколадное чудо https://www.youtube.com/watch?v=KipxNgwZidE&t=6s
Пирог с творогом и ягодами https://www.youtube.com/watch?v=uuR6jfmdkVk&t=111s
Бисквитно-яблочная выпечка https://www.youtube.com/watch?v=XqFpvSYEbJg&t=132s
Простой медовый торт с яблочным кремом https://www.youtube.com/watch?v=v_IuHz8mOUQ&t=1s
Пирог ДОМОВОЙ - яблочно-ореховое наслаждение https://www.youtube.com/watch?v=KQ6TYQ7np4c&t=42s
ИМБИРНО-МЕДОВЫЙ торт https://www.youtube.com/watch?v=ZS1tC5fmOyA&t=213s
