Коньячный дом Remy Martin является крупнейшим производителем Франции, уступая по уровню продаж только бренду Hennessy. Напитки марки можно назвать аристократами среди коньяков — на их благородное происхождение указывают яркий вкус, богатый аромат, глубокий янтарный цвет.
История появления
История напитка этой марки началась три столетия назад, в 1724 году. Тогда молодой винодел Реми Мартин открыл свое дело по производству коньячных спиртов. Вскоре он стал поставщиком спиртного ко двору французского монарха Людовика XV и смог значительно увеличить площадь принадлежавших ему виноградников.
Начатое продолжил правнук основателя марки — Поль Эмиль, который создал собственный коньячный бренд. Его базой стали многолетние семейные традиции и большая коллекция коньячных спиртов. Он первым в регионе начал поставлять напиток в фирменных бутылках, а не в бочках. Так он создал культовую флягу Louis XIII.
Вскоре был разработан легендарный логотип в виде кентавра, который стал наноситься на этикетки. Товарным знаком коньячного дома Реми Мартен кентавр стал не случайно — мифические существа всегда сопровождали бога вина Диониса. Логотип подчеркивает дерзкий нрав компании и напитков.
Класс V.S.O.P.
В конце XIX века компания переживала кризис и была на грани разорения — большая часть виноградников была уничтожена из-за нашествия паразитов, а на высадку новых, как и на уплату налогов на экспорт, не было денег. Юрист Анре Рено помог закрыть долги коньячного дома. После смерти основного владельца бизнесом стал управлять Анре Рено. Он создал сеть фирменных магазинов для продажи коньяков собственного производства.
В 1927 году появился Remy Martin VSOP, который и сегодня остается главным продуктом бренда и самым востребованным у покупателей напитком этой категории в мире. Для его производства используются спирты, получаемые из винограда с плантаций Grande Champagne и выдержанные не менее 4 лет. Спустя десятилетие бренд завоевал потребительский рынок Америки и приобрел мировую известность. Однако продажи до середины 20 века составляли не более 6 тысяч экземпляров в год. Вскоре компания отказалась от изготовления и реализации недорогих коньяков класса V.S., что десятикратно увеличило продажи.
Секреты создания коньяков Remy Martin
Коньяк Remy Martin изготавливается исключительно из сортов винограда, выращенных в субрегионах Гран и Пти Шампани. Тщательный отбор сырья, круглосуточный контроль процесса дистилляции — залог высочайшего качества, насыщенности и чистоты коньячных спиртов. Спирты зреют в особых лимузенских бочках в течение долгого времени — от 2 до 50 лет. В каждом погребе поддерживаются разные показатели влажности, температуры.
Срок выдержки зависит от используемого спирта для коньяков определенного класса. Созданием купажа занимаются несколько мастеров, которые составляют ароматическую композицию для каждого вида напитка. В итоге рождаются оригинальные коньячные ароматы.
Благородные напитки марки обладают утонченным, но при этом насыщенным цветочным ароматом и ярким послевкусием. Реми Мартин поставляет на рынок до 80 % коньяков класса Fine Champagne.
Коллекционные бутылки
Коньяк премиум-класса Louis XIII Grande Champagne выпускается ограниченными сериями для коллекционеров. Для его выдержки предусмотрен отдельный погреб. Бутылка выполнена в форме фляги французских королей. Прототипом стала старинная фляга XVI века с геральдическим символом в виде лилий, найденная на месте сражений гугенотов и католиков.
В топ-3 самых дорогостоящих коньяков входит Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII, который отличается сложным многогранным букетом. Композиция составляется из 1200 напитков выдержкой от 40 до 100 лет. Его цветочно-фруктовый пряный аромат покоряет нотками имбиря, корицы и кубинских сигар. Благородный напиток выбирают многие знаменитости, включая Кристиана Диора и Элтона Джона. Королеве Елизавете II преподнесли его в подарок в Версальском дворце во время ее визита во Францию в 1957 году, а Уинстон Черчилль выпил его в честь победы на выборах в 1951 году.