Сколько стоит натуральное не рафинированное кокосовое масло в магазине? Вот вы скажете ,что купить его можно примерно от 300 рублей и выше..далее цены варьируются, все зависит от качества, производителя и объема!
Это будет правильный ответ!
А что если я предложу вам сделать его самостоятельно? Быстро, качественно да ещё и за 50 рублей...
Будем делать масло и кокосовую стружку из одного кокосового ореха!
Главное постараться выбрать свежий кокос! Его легко можно распознать. Просто потрясите его в руке, если услышите легкое «бульканье» внутри-это ваш красавчик и его нужно брать!Значит внутри есть кокосовая вода, которую мы с вами с удовольствием выпьем))
Разделываем кокос!
- Ножом, аккуратно открываем одно из темных отверстий на кокосе. Далее шпажкой деревянной (или чем-то длинным с маленьким диаметром )как бы прочищаем отверстие для того, чтобы с легкостью туда смогла войти соломинка. Далее..самое приятное-вставляем соломинку и выпиваем кокосовую водичку.
- Постучите по нему со всех сторон чем-нибудь тяжелым( будь-то скалка или кухонный молоток для отбивных), так твёрдая кожура лучше отойдёт от ореха.
- Раскалываем орех молотком. Верхняя плотная кожура должна легко отойти(при условии если кокос свежий и вы все сделали правильно). Более тонкую кожуру срезаем овоще-чисткой или ножом. У нас остаётся белая и сочная мякоть кокоса.
После этого, режем ее на небольшие кубики(размер не особо имеет значение). Закидываем порезанную мякоть в блендер и заливаем 400 мл холодной воды. Взбиваем 2-3 минуты!
Получившуюся кокосовую жидкость хорошо отжимаем через плотное полотенце или просто хлопковую ткань.
То, что осталось в полотенце-натуральная кокосовая стружка (отжимать нужно очень тщательно, что бы стружка осталась почти сухой).
Она получается очень воздушная и белоснежная, полезная и вкусная.
Перекладываем ее на тарелку и оставляем просохнуть.
Оставшаяся после отжима жидкость-натуральное кокосовое молоко. Переливаем его в любую емкость и ставим в холод на ночь.
Утром вы увидите чудесное превращение из молока в масло!
На поверхности вашей емкости образуется плотный слой натурального кокосового масла.
Из среднего кокоса у меня получается примерно 120-130 гр.
Перекладываем его в удобную для вас баночку и пользуемся с удовольствием!
Аромат у него просто восхитительный и очень приятная текстура. Стоит ли напоминать о его лечебных и вкусовых свойствах...
Спектр применения кокосового масла очень широкий: его используют в косметологии, как отличное средство увлажнения кожи лица, рук и в целом всего тела; так же в кулинарии.. жарить на нем можно сырники, оладьи, блинчики.
Хранить такое масло нужно либо в холодильнике, либо в морозилке( так срок службы будет дольше )
Уверенна, что за 50 рублей вам не удасться приобрести и натуральное кокосовое масло, и кокосовую стружку ..два полезных и вкусных продукта за такую небольшую цену!
Ставьте лайк, если понравился мой рецепт!
...ну или просто так ставьте лайк))) мне будет приятно !