6011 подписчиков

Очень вкусный домашний торт Прага

27 сентября 202027 сен 2020

235

1 мин

Существует большое количество рецептов торта Прага, но этот рецепт тортика самый вкусный и проверенный годами. Сейчас я подробно вам расскажу как приготовить торт Прага в домашних условиях, смотрите подробный рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

для теста:

сгущенное молоко - 1 банка,
яйца - 2 шт.,
мука - 1 стакан,
сода - 1 ч.л.,
какао - 3 ст.л.

для крема:

масло сливочное - 200 гр.,
желток 1 яйца,
сгущенное молоко - 200 гр.,
какао - 3 ст.л.

пропитка 1 вариант:

вода - 150 мл.,
варенье - любое - 50 гр.

пропитка 2 вариант:

коньяк - 100 мл.,
вода - 50 мл.

для украшения:

шоколад - 100 гр.,
масло сливочное - 50 гр.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Начинаем готовить тесто, Берем яйца взбиваем с сахаром, когда наша масса увеличилась добавляем оставшиеся ингредиенты. Тесто должно получиться как густая сметана.

Шаг 2. Готовое тесто делим на 2 части, по отдельности выпекаем 2 коржа, не забываем смазывать форму для выпекания. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 20-30 минут при температуре 180 Сº. Готовым коржам даем остыть.

Шаг 3. Готовые, остывшие коржи разрезаем пополам, можем разрезать крепкой ниткой, или ножом. И начинаем пропитывать.

Пропитка 1. Перемешиваем воду с вареньем и обильно пропитываем коржи.
Пропитка 2. В коньяк добавляем воду, ставим на огонь и доводим до кипения, не кипятим и даем остыть. Пропитываем наши коржи ароматным наполнителем.

Шаг 4. Приступаем к приготовлению крема, все очень просто, в масло добавляем сгущенное молоко, желток одного яйца и хорошо всю нашу массу взбиваем миксером, после чего добавляем какао.

Шаг 5. Начинаем собирать наш торт. Укладываем наши пропитанные коржи на блюдо и смазываем кремом первый корж, потом укладываем второй корж и тоже смазываем кремом. Последний, верхний корж пропитываем, но кремом не смазываем.