Десерт из сладкой вяленой моркови с ванильным вкусом
Это старинный коми способ приготовления и хранения моркови. Когда-то ее давали детям вместо конфет, готовили из неё компоты, добавляли в различные блюда и даже заваривали как чай, в общем очень полезная сладость!
Нам потребуется:
- Морковь 500 г
- Сахар 0,5 стакана
- Ванилин 0,5 ч. л
- Дробленный арахис 2 ст. л
Приготовление:
1. Морковь очищаем, заливаем водой и варим на слабом огне 20 минут. Под крышкой.
2. Затем сливаем воду, заливаем холодной водой, остужаем. Выкладываем на бумажное полотенце, даем подсохнуть.
3. Нарезаем морковь кружками, толщиной 0,5 см.
4. Смешиваем ванилин с сахаром.
5. Противень застилаем бумагой, посыпаем ванильным сахаром. Выкладываем морковь в один слой и снова обильно посыпаем сахаром и дробленными орехами.
6. Ставим в духовой шкаф и вялим при 70°C 5 часов.
7. Хранить паренчу следует в темном месте в герметичной посуде.
Приятного аппетита!
Этот и многие другие рецепты вы можете найти на нашем сайте: foodddy.ru 👈
Если вам понравился рецепт, ставьте пальчик вверх 👍🏻 и подписывайтесь на наш канал!