Приветствую, друзья!
Как у вас прошли выходные? Давайте в начале трудовой недели порадуем себя сладеньким. Получим дозу глюкозы так необходимой нашему мозгу!
А помогут нам в этом бананы. Помимо очевидной сладости, в его мякоти содержатся множество микроэлементов, которые благотворно влияют на организм человека. В давние времена в Юго-Восточной Азии из них делали муку и готовили хлеб. А мы будем печь вкуснейший кекс.
Ингредиенты:
2 спелых банана,
2 яйца,
100 гр. сливочного (или растительного) масла,
150 гр. сахарного песка,
220 гр. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
Щепотка соли.
Приготовление:
1. Взобьем яйца с сахаром и солью.
2. Бананы почистим. Поломаем на кусочки и разомнем вилкой.
3. К яйцам добавим размягченное сливочное масло (или растительное, замена производится 1:1), бананы. Все перемешаем.
4. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Постепенно добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.
5. Форму для выпечки смазываем маслом. Выливаем в нее тесто. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
6. Наш кекс готов! Даем ему остыть. Вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Будете готовить? Поделитесь в комментариях впечатлениями!
Если статья была полезна, поставьте лайк и поделитесь ею с друзьями.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересные рецепты.
Всего вам вкусного!