Всем привет!
Всегда готовлю простые блюда из доступных продуктов. За 1 -1,5 часа на пару дней. И мой муж нормальный! Он понимает и жалеет меня, чтобы я не стояла каждый день у плиты. Он будет есть разогретую еду на второй день)). А эгоистам пусть готовят хоть каждый день.
Это я к чему? А к тому, что меня упрекали, осуждали в прошлых подборках "готовки за час на пару дней". Если у вас есть время, вы не любите не свежеприготовленною еду-готовьте с превеликим удовольствием, но зачем осуждать иных? Мне так удобно, значит и хорошо. Главное, что всех членов моей семьи всё устраивает.
В комментариях под прошлыми статьями столько хвастушек, таких хозяек-героев прям.
К чему это? Я искренне не понимаю, ведь каждый живет как хочет и это явно не то, чем нужно гордиться...Гордиться можно крепкой семьей, хорошим воспитанием, но уж точно не готовкой и уборкой.
Вчера я наварила огромную кастрюлю борща на курице с домашним томатом и перцами, запекла курицу, на гарнир пюреху, и компот из сушки.
Ну с борщом, пюре и компотом всё ясно-каждый приготовит. А вот на курочке остановлюсь подробнее.
Ловите подборку вкусных маринадов для курицы.
1. Апельсин+соевый соус 5 ст.л.+ растительное масло 1-2 ст.л.+чеснок+соль.
2. Греческий йогурт 150 гр+лайм 1/2 шт+карри 1ч.л.+соль+перец.
3. Красное вино 1,5 ст.+ зерновая горчица 2 ст.л.+4 зубчика чеснока+ 2 ст.л. жидкого меда+ 1 ст.л. паприки+1/2 ч.л. розмарина+соль.
4. Яблоко+апельсин+5 зубчиков чеснока+2 ч.л. горчицы+немного аджики+1 ст.л. соевого соуса+ 30 гр сливочного масла+розмарин 1/2 ч.л.+натуральные специи для птицы+соль+перец.
5. Творожный сыр 150 гр+соевый соус 2 ст.л.+горчица 2 ст.л.+чеснок 2 зубчика+соль.
Как готовим: все ингредиенты смешать, где фрукты- нарезаем дольками. Натираем курочку, даем постоять хотя бы 1 час и запекаем в духовке до румяной корочки. Если не любите корочку- запекайте в рукаве.
Согласитесь, интересные рецепты?)))
Я готовила по третьему рецепту. Как раз дома была початая бутылочка грузинского вина.
А еще вчера дети попросили вкусняшек и я к ним с Плюшками медово-сахарными. Хотела сделать маковые, но мак, оказывается, закончился.
Вообще в прослойку можно положить всё что угодно- джем, сахар с корицей, мед, изюм и орешки. На ваш вкус и фантазию.
Не представляете, как моментально улетели эти плюшки прямиком в рот. Моя старшая дочь еле успела пару плюшек спрятать "на завтра" в школу)).
Процесс формовки плюшек покажу ниже по фотографиям.
Итак, вам понадобится:
- 500 гр муки
- 100 мл теплого молока
- 100 мл теплой воды
- 7 гр сухих дрожжей
- 70 гр сахара (+30 для обсыпки)
- 3 ч.л. ванильного сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 50 гр сливочного масла
- 2 желтка + 1 яйцо для смазывания
- мёд
Приготовление:
1. В миску наливаем воду, молоко, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. муки, дрожжи и размешиваем венчиком, накрываем пленкой и оставляем оживлять дрожжи на 20 минут.
2. В желтки добавляем сахар, ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло и размешиваем. Если в опаре появилась пенка, то дрожжи хорошие, можно с ними работать.
3. Добавляем дрожжи в яичную смесь, размешиваем венчиком, просеиваем муку и размешиваем сначала ложкой, затем руками.
Тесто не должно быть тугим, можете смазать руки растительным маслом и вымесить тесто до однородности в шар.
4. Кладем тесто в чистую, смазанную маслом миску и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа на подъем, накрыв полотенцем.
5. Делим тесто на 12 шариков, каждый шарик раскатываем в тонкую лепешку, смазываем медом, посыпаем сахаром.
6. Скатываем лепешку в колбаску.
7. Концы колбаски скрепляем. Переворачиваем на "бочок".
8. Разрезаем ножом вдоль и раскрываем. Получается сердечко.
9. Кладем плюшки на противень с пергаментом, смазанный маслом и оставляем на подъем минут на 20, смазываем смесью яйца и 1 ст.л. молока, посыпаем сахарком и отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 20-255 минут, на предпоследний ярус снизу в режиме верх-низ.
В середине выпекания можете еще раз смазать смесью яйца и молока.
Приятного аппетита!
- За 1 час наготовила еды на пару дней для всей семьи. Вкусно, просто и доступно
- Готовлю за 1 час на несколько дней для всей семьи. Вкусно и бюджетно
- Готовка всего за 1 час на пару дней для всей семьи