Если бы вы только видели, сколько кукурузных полей на севере Вьетнама! Они просто везде, даже в совершенно неподходящих, казалось бы, для посадок местах.
Нет, ну серьезно: едешь по горному серпантину вдоль ущелья, а на противоположной стороне на горке с уклоном под 60 градусов виднеются аккуратно высаженные ряды кукурузы.
Или заезжаешь на какое-нибудь горное плато - и вот уже в тени скалы красуется она, царица полей...
Сажать, а тем более собирать урожай в таких вот местах - это совершенно точно риск для жизни. Как на такие горки забираться, да еще и с початками в руках? Один раз оступился - и привет прадеду.
На севере Вьетнама только рис может соперничать с кукурузой по занимаемым посадками площадям. Она настоящая царица местных полей, местных гор, местных долин... В общем, её высаживают везде! Был бы клочок земли - и там точно окажется кукуруза!
Причем она здесь действительно захватывает и поглощает абсолютно любые пространства! Не только плодородные почвы, но и асфальтированное дорожное покрытие.
У местных полный социализм головного мозга, поэтому они считают нормальным расстелить брезент шириной в половину проезжей части и раскладывать там на просушку зерна.
И делают это на вполне оживленных дорогах, не в глуши. Но поскольку основной транспорт здесь мопеды, то типа "объедут, не трамвай же".
И при всем при этом кукурузу на севере вообще не едят! Разве что в туристических ресторанах больших городов можно обнаружить горсточку кукурузных зерен в порции жареного риса с овощами. И еще я её ел у местного горного племени хмонгов - они из кукурузной муки выпекают лепешки.
Зачем же тогда её сажают? На экспорт? Нет, я сразу в интернете поинтересовался - не экспортируют... Ну и осталось только с этим вопросом к вьетнамцам приставать.
И вот что рассказали мне северяне. Во-первых, кукурузу они используют на корм скоту. Во-вторых, из нее готовят самогон и вино (тот же самогон, только спирта меньше).
И наконец третье и самое главное - кукурузу тоннами продают в южные провинции. Там она - популярная еда. Можно даже встретить её на туристических пляжах в привычной форме "ГОРЯЧАЯ КУКУРУЗА, КУКУРУЗА ГОРЯЧАЯ!!!". А вот сами северяне её есть отказываются.
Подписывайтесь на мой инстаграм, там много историй и ярких фотографий.