Кекс с корицей и малиной
Ингредиенты
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сахарная пудра - 110 г
Масло растительное - 100 г
Малина - 180 г
Корица - 1/2 ч. л.
Лимон - 1 шт.
Сметана (нежирная) - 1/2 стакана
Яйцо - 3 шт.
Способ приготовления
Муку просейте, добавьте разрыхлитель, корицу и ягоды, перемешайте, в центре массы сделайте углубление.
Взбейте сахарную пудру с маслом, тертой цедрой и соком лимона, сметаной и яйцами.
Вылейте эту массу в мучную смесь и перемешайте до однородной массы.
Переложите тесто в формочку для выпечки, смазанную маслом, выпекайте кекс около часа, затем выньте его из духовки и охладите.
