Небольшое предисловие: Лежу я значит тут на кровати со своим малышом и меня вдруг осеняет что Дома поесть нечего....Скоро старшая придёшь со школы, а вечером муж с работы. Включаю режим электровеника и осьминога и мчусь на кухню. В холодильники обнаруживаю мясо.
Так, надо приготовить первое, второе и конечно же пирожки!!!!
1-суп; 2 -рожки с мясом; 3-пирожки с морковкой.
Рецепт пирожков выложу в самом конце, заранее извиняюсь за рабочий беспорядок на кухне.
Разделываю мясо на небольшие кусочки
В сковороду добавляю масло и нагреваю ее. В раскалённой масло опускаю кусочки мяса.
Параллельно ставлю кастрюлю с водой для супа
Для супа тоже нарезаю кусочки но уже поменьше
Подготавливаю лук и морковку
Мясо на сковороде обжариваю со всех сторон
Вода уже закипела
Опускаю туда мясо и чуть позже снимаю пенку
Тем временем мой малыш проснулся и требует тоже внимания
Режу лук и позже натираю морковь
Процесс идёт, все кипит
Начинаю делать тесто.
На готове соль, сахар, яйца, дрожжи, молоко, мука и моя помощница )
1 чайная ложка сахара
1 пачка дрожжей
Мясо стало подгорать, надо давить стакан кипятка
Посолить, поперчить и накрыть крышкой
Суп тоже солим
Лучок посолим
Возвращаемся к тесту. Берём 150 мл молока
Разогреваем в микроволновке
Добавляем молоко в смесь из дрожжей и сахара и оставляем в сторонке. В отдельную емкость смешиваем 1 чайную ложку соли
1 чайную ложку сахара
2 желтка
50 гр масла растапливаем в микроволновке
Добавляем растопленное масло
Дрожжи набухли
Объединяем дрожжи , яичную смесь, добавляем туда ещё 150 гр молока и все перемешиваем. Затем добавляем муку в несколько заходов
Все хорошо перемешиваем. У меня ушло 550 гр муки
Морковь натерла и добавила к Луку
Почистила картошку
Нарезала картофель и добавила в суп
спагетти поломала и тоже добавила их в суп
Небольшую часть Морковки с лучком добавила тоже в суп
Все размещала, попробовала на соль, добавила специи
Вот и тесто хорошо замешалось.
Накрыла его полотенцем и оставила подниматься
Кто сказал что суп без капусты это не суп? Лично мне нравится мясные бульоны без примесей специй и других ингредиентов.
Так что суп готов, можно его выключать!
Начинка для пирожков тоже сварилась, а мясо какое нежное получилось, просто объединение.
Вот и сын захотел кушать, устрою небольшой перерыв в этом квесте 😉
Малыш покушал, тесто поднялось
Разделила тесто на 20 равных шариков, ну почти равных
слепила пирожки
Отправляем пирожки в духовку на 30 минут
И вуаля, пирожки готовы
Суп готов, макарошки остались за кадров - тоже готовы, пирожки готовы! План выполнен!
рецепт пирожков:
1 пакет сухих дрожжей
1ч. ложка сахара
150 мл теплого молока
все смешать и оставить на 5 минут
2 яйца
1 ч. л соли
1 ч.л. сахара
150 мл молока
все смешать и добавить набухшие дрожжи
500-600 гр мука добавить порционно.
тесто замешать так чтобы оно было не тугое и поставить в теплое место подниматься на 30 минут.
Всё! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ставим лайки и подписываемся на мой канал - впереди у нас с Вами еще много чего интересного будет!
Жду Ваши комментарии и критику с нетерпением!
