Предисловие: Мне сегодня лень его делать поэтому не получится фотки выложить ,но я обязательно исправлюсь.Многие наверное пробовали его делать у кого то не получалось и лень посуду после мыть, это да .Ну отойдём от лени и сделаем.
Состав :
2 яйца
Масло растительное 700 гр.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Уксус 1 ст.л.
Горчица (не порошок) примерно 1 ч.л. , но от количества горчицы зависит вкус майонеза и это основа без неё никак.Добавлять обязательно!!!
(лимонный сок если добавите не помешает)
Нам понадобится ёмкость или банка 1л. или поменьше
Ну и 1 минута времени.
1.Разбиваем 2 яйца в баночку,сверху горчицу.соль сахар уксус(основа горчица должна быть на желтке)
2.Опускаем блендер на желток с горчицей (зарыв желток с горчицей)
Отступление: (на любителя) Можно смешивать заливая струйкой масло , а можно и сначала залить а потом взбивать. это кому как удобно так как состав при смешивании затвердевает до плотности густой сметаны или ещё твёрже.
Лучше конечно заливать : причина вот любите густой майонез вот и льёте пока он не затвердеет .
3.Включаем блендер и поднимаем венчик помешивая с низу вверх за 1 проход заливая масло тонкой струйкой ( если масло уже там то просто поднимаем помешивая)
4. Перемешиваем остатки масла ложкой если немного масла осталось и как я ранее писал можно добавить сок лимона повыдавливать сока.
Всёёё.
Хранить можно в холодильнике при закрытой крышке иначе обветрится.
Сколько хранится не знаю у меня свои курицы и яйца всегда свежие.
Вот чем можно порадовать себя и близких !
Натуральный майонез без всяких загустителей и консервантов и пальмового масла.
И помните вкус в майонезе даёт горчица.
Не пытайтесь бухнуть туда уксуса больше только испортите.Сам пробовал не понравилось.
Для мужика ложка мазика как ложка мёда!!!
Приятного аппетита!
Кстати этот салатик был с домашним мазиком
и вот этот
В следующий раз буду делать шаверму.(как же я люблю покушать аж слюнки текут).