Гуайядеке – огромное ущелье, расположенное между городами Агуимес и Инхенио на востоке острова Гран Канария, популярная туристическая достопримечательность. Добраться до этого ущелья, которое также называют долиной, достаточно легко, что способствует развитию массового туризма. Учитывая выдающиеся природные ландшафты местности, Гуайядеке недавно был объявлен национальным памятником и местом особого археологического интереса. На протяжении многих лет это ущелье было несколько изолировано, что привело к тому, что на его территории сохранились памятники культуры древнего народа гуанчи и традиции далекого прошлого, некогда распространенные по всему острову Гран Канария, а ныне, увы, забытые.
Ученые обнаружили в ущелье Гуайядеке следы человеческого присутствия, относящиеся ко временам, предшествующим испанскому завоеванию Канарского архипелага, - это следы коренных обитателей островов, народа гуанчи. Первые раскопки здесь начали проводить еще в 19-м веке по инициативе знаменитого Музея Канарских островов, и сразу же стало понятно, что это место имеет огромную историческую ценность. Пожалуй, самыми известными находками, сделанными в ущелье, стали мумии и погребальные пещеры, но это далеко не все обнаруженные артефакты. Недавнее изучение Гуайядеке с применением современных технологий позволило обнаружить здесь древние зернохранилища, подземные поселения, наскальные рисунки в пещерах и высеченные изображения, а также другие свидетельства бурной жизнедеятельности гуанчей. После завоевания Гран Канарии испанцами в Гуайядеке, славящемся своими водными ресурсами, были обустроены ирригационные системы, орошавшие окрестные земли и позволявшие выращивать урожай. Эти же оросительные каналы подводили воду к мельницам, отчасти хорошо сохранившимся до наших дней.
Познакомиться с природными достопримечательностями ущелья Гуайядеке можно в специально оборудованном информационном центре – здании, выбитом в склоне холма в традициях пещерных жилищ гуанчей, некогда населявших эти места. А в Музее Гуайядеке туристы могут совершить виртуальное путешествие, чтобы увидеть вулканические извержения древности, сформировавшие современный облик Гран Канарии, образ жизни аборигенов и нынешние ландшафты ущелья.