А знаете, затягивают все эти "бьюти", точнее "пивобоксы". Около двух месяцев назад я заказала свой первый Pena Pack и вот снова разбираю очередную "посылочку счастья". На этот раз за наполнение пака отвечали ребята из совершенно незнакомой мне питерской пивоварни BrewT!
Наше пиво, скорее всего, многие из вас раньше не пробовали. Всё потому, что мы одна из самых маленьких российских пивоварен со своими мощностями - объем в месяц еле дотягивает до 4 тонн.
Собственно, вот и ответ на вопрос, почему до этого я даже не слышала о BrewT! В небезызвестном untappd на данный момент указано всего 20 сортов этой пивоварни. Тем интереснее.
В подборку включили сорта от тех пивоварен, которые, на наш взгляд, сделали мощный качественный рывок за последнее время.
Это единственное, что я знала о подборке перед оформлением подписки. Но почему-то представляла себе пак, полный сауров и гозе. Как оказалось, экстрасенс во мне впал в летаргический сон, угадав только парочку стилей.
Важно - этот пак вроде еще можно приобрести, поэтому дальнейшая информация для потенциальных покупателей станет спойлером. Если вы таковым являетесь, быстренько закрывайте статью, чтобы не испортить себе сюрприз. Остальных же приглашаю изучить содержимое коробки.
Imaginarium от Big Village (West Coast IPA).
В качестве пива от Big Village уже давно никто не сомневается, но, если раньше они ассоциировались в первую очередь с бельгийскими стилями, то сейчас сделали большой шаг вперед на поприще New England - каждый новый сорт не уступает предыдущему, абсолютно конкурентен и востребован на рынке. Настолько востребован, что ни одного NE от Big Village для подборки не удалось урвать. Но не отметить эту пивоварню мы не могли, поэтому решили включить Imaginarium - образцовый West Coast IPA на практически эталонном тандеме хмелей без набившей оскомину сладости.
Скажем прямо, я бы больше оценила как раз NE. Но судя по всему, этот сорт Big Village и правда разлетается как горячие пирожки. Будем довольствоваться West Coast IPA.
Last Resort от Coven (Tomato gose in georgian style).
Томатное пиво давно и основательно заняло свою нишу - и в суперплотных пюрешных вариациях, и в более пивном прочтении. Мы сторонники второго формата, поэтому в подборку включили Last resort - томатный гозе в грузинском стиле.
Coven меня завораживают своим оформлением. На мой взгляд, у них один из самых привлекательных дизайнов на рынке российского крафта. Правда с самим пивом от этой пивоварни я особо не знакома. И честно признаться, начинать знакомство с томатного гозе не планировала. Но что поделать, BrewT! все решили за меня.
Court Metrage от GAS Brew (Wild pastry stout, выдержанный в бочке с бреттами).
Самый резкий и мощный качественный скачок, на наш взгляд, сделали именно ребята из GAS Brew. Начался их подъем с первой смузийной истории в коллабе с Paradox еще зимой, после этого один за другим релизы отлично выстреливают. В подборке без преувеличения уникальный образец - pastry stout, выдержанный в коньячной бочке с бреттами больше года.
Несмотря на то, что к любителям стаутов я не отношусь, и вместо pastry stout предпочла бы pastry sour, эта бутылочка заинтересовала меня больше всего. Уникальный же образец, как-никак.
Oatmeal Stout от Ostrovica.
Заходить на рынок с востребованными фруктовыми кисляками, охмелёнкой, пастри стаутами - легко. Иметь в портфеле своего бренда менее популярную классику и держать планку с ней - сложнее. Однако у Островицы это получается - за последний год они значительно поработали над качеством имеющихся сортов, "докрутили" их и дополнили трендовыми новинками.
Не узнать Островицу тяжело - минимализм в дизайне, классические стили. Из их "классики" я попробовала много основных сортов: IPA, Holy DIPA, Hoppy Lager, Pilsner, Lactose Pale Ale. Stout же обходила стороной, потому что не люблю стауты. Возможно, пришло время пересмотреть свои вкусовые предпочтения.
No Bad Vibes от BrewT! (DDH New England DIPA Citra+Simcoe Cryo).
Сделать New England хотели еще в 2019-м, но, поскольку планка NE на рынке крайне высока, рецепт "собирали" год - чтобы дебют в стиле не оказался провальным. Первые партии были менее сухими, чем та, что в ваших руках - это третья варка, весь объем которой и ушёл в Pena Pack.
А вот и долгожданный New England. Судя по рейтингу untappd (3,97 из 250 оценок), дебют у BrewT! вышел неплохим. Учитывая, что в паке уже третья варка, надеюсь на исправление предыдущих ошибок.
Tropical Kick от BrewT! (Imperial gose mango+passion fruit+blood orange).
Tropical Kick, второй резидент витаминных ударов нашей линейки, должен был появиться еще в июньской подборке Пена Пак, но нужного количества бутылок не оказалось. Это не смузи с градусом, а пиво со вкусом тропического микса из манго, маракуйи и красного апельсина. Сделали его в разгар пандемии - когда поняли, что в этом году тропики светят разве что в пиве.
Гозе с манго и маракуйей, пусть и не новость, но для меня вполне неплохой выбор. По крайней мере, в магазине мимо этой бутылки я бы не прошла.
Поставить этой подборке какую-то адекватную и объективную оценку трудно. Особенно учитывая то, что стауты и томатные гозе - немного не мои стили. Но о покупке я не жалею. Есть парочка интересных сортов, которые я с удовольствием попробую. Да и с не меньшим удовольствием познакомлюсь с новой для себя пивоварней BrewT! Цена вопроса - 1390 рублей.