Как быстро приготовить что-нибудь на перекус? Но к тому же, чтобы ещё и вкусно было?
Я нашла выход. Готовлю каждую неделю лепёшки из заварного теста. И импровизирую с ними. Поделюсь, что делала на этой неделе.
Вечером приготовила овощные рулетики. По времени на всё ушло минуты 3. Но ужин был аппетитным, вкусным, довольно-таки лёгким и сытным.
Для этого мне потребовалось 1 лепёшка. Пару небольших томатов, зелень, веганская сметана.
Дальше проще простого. Томаты нарезаем небольшими кубиками, зелень мелко шинкуем. Слегка посолить. Специи по вкусу. На лепёшку намазываем сметанку, выкладываем томаты с зеленью и плотно заворачиваем в рулет.
Можно обжарить на сковороде на растительном масле. Но я в этот раз просто нагрела в микроволновке
Второй вариант более замороченный, но он более сытный.
Использовала две лепёшки.
У меня с ужина остался варёный картофель.
Так же взяла пару томатиков, ростки маша.
Томаты и картофель мелко нарезала, покрошила зелень.
Томаты обжарила с куркумой, чтобы у начинки для рулета был красивый цвет, и ростками.
Отдельно поджарила картофель. Смешала все вместе, добавила соль, специи, зелень.
На 2 лепёшки выложила начинку и свернула плотно в рулет.
Разрезала на несколько кусочков. Каждый кусочек можно поджарить на сковороде на растительном масле, а можно просто подогреть в микроволновке. Люблю такой рулетик с томатным соком!
Начинку можно делать произвольную, всё, что у вас есть в холодильнике. И в таком варианте все обыденные продукты заиграют новыми вкусами и красками. Дайте волю своей фантазии и у вас на столе всегда будет что-то новенькое.