Братская Болгария давно знакома российскому жителю и как пляжный курорт, и как винодельческая держава. Она уверенно входит в первую десятку стран по количеству возделываемых виноградников, а вина Болгарии, производимые со скоростью 10 млн. гектолитров в год, пользуются успехом не только у отдыхающих на ее пляжах туристов, но и за пределами страны.
История с географией
Поселившиеся на территории современной Болгарии фракийцы принесли на эти земли винодельческие традиции. Они возвели производство и употребление вина в особый культ, который позволил создать целую индустрию еще задолго до наступления новой эры.
Славянам, пришедшим на смену фракийцам, досталось в наследство хорошо функционирующее хозяйство, которое не смог искоренить даже хан Крум, принесший в IX веке ислам на территорию Болгарии. Несмотря на пятисотлетнее османское владычество, болгары не утратили традиций виноделия, и в XIX веке с освобождением от ига вина Болгарии вновь начали производиться в больших объемах.
Выделяют несколько главных винодельческих регионов, куда можно совершить винный тур:
- Причерноморье на востоке страны, где возделываются многочисленные сорта для получения белых полусухих вин. Здешний климат позволяет винограду накапливать достаточное количество сахара. Теплые осенние месяцы и позднее наступление холодов дают возможность вызревать поздним сортам.
- Равнина вдоль Дуная на севере Болгарии отличается жарким летом. Здешний климат особенно подходит для вызревания мускатных сортов и плодов красного цвета. На винодельнях Дунайской равнины можно продегустировать игристые вина Болгарии, белые сухие марки и качественные Каберне Совиньон и Мерло.
- Южные области Болгарии – это Фракийская низменность с винодельнями на склонах горы Сакар. Гвоздь здешней программы – вино из местного сорта Мавруд. Позднее созревание дает этим плодам особенно насыщенный вкус, а вина Болгарии, производимые из него, – столовые, десертные и красные игристые.
- Долина реки Струма – небольшой, но очень известный болгарский винодельческий регион. Его жители гордятся тем, что сам Черчилль ежегодно заказывал 500 литров местного вина из плодов сорта Широка мелнишка лоза.
Туры и вина
Отправляясь на отдых в Болгарию, всегда можно совместить приятное с очень приятным и заказать винный тур с посещением знаменитых виноделен в одном из регионов страны. Особенно популярен у гостей маршрут, включающий в себя круизы по Дунаю и дегустацию вина Болгарии на винодельнях Дунайской равнины.