Быть веганом сейчас модно. Говорить, что ты не ешь мертвых животных и этим очищаешь своё тело от «шлаков». Но при таком виде питания тело покидают не только «шлаки», но и множество витаминов. В частности витамин В12.
Что такое витамин В12 и где он содержится
Витамин В12 — водорастворимое соединение из витаминов группы В (ну это и из названия было понятно). Он нужен для нормальной работы нервной системы и образования новых клеток.
Этот витамин практически не синтезируется у нас в организме, он должен поступать с пищей. Основной источник — продукты животного происхождения: мясо, печень, яйца, молочные продукты.
Почему может появляться дефицит витамина В12 и не у веганов?
Причин может быть много, но все они связаны так или иначе с пищеварительной системой.
Чаще всего это наличие у человека воспалительных заболеваний тонкого кишечника, ведь именно здесь происходит всасывание этого витамина.
Также при наличии у человека атрофического гастрита, при злоупотреблении алкоголем или оперативном удалении части кишки.
Как проявляется дефицит витамина В12?
Ну, во-первых, часть наших анемий (низкого гемоглобина) это не дефицит железа, а дефицит витамина В12. Но снижение гемоглобина при такой причине анемии сочетается с неврологической симптоматикой. Причём выраженность может быть разная: от небольшой нервозности, сонливости и депрессии, до слабости в ногах и обмороков. Часто больные жалуются на чувство тревожности, ощущение, что «что-то должно случиться», чувство мурашек на коже, трудности с засыпанием и даже провалы в памяти.
Как бороться с дефицитом витамина В12?
Питаться разнообразно. Включать в свой рацион различное мясо, яйца, молочные продукты (главно помнить, что передать не нужно). Существуют различные каши, обогащённые этим витамином.
А если дефицит уже есть, то нужно принимать препараты витамина В12 до полного восстановления его уровня в крови, вместе с фолиевой кислотой (их дефицит обычно встречается вместе).