Мы отправились в Албанию в сентябре 2020 года. Как выяснилось, про эту страну известно очень мало. Мы сами по крупицам и на собственном опыте собирали всю информацию, так что делимся всеми проверенными вещами с вами.
Что есть в Албании?
Албания известна как мусульманская страна (да-да, не удивляйтесь!). При этом они сами считают себя атеистами (примерно 80% населения). Но все равно мусульманские традиции и близость к морю оказали влияние на кухню Албании.
Что мы ели, и нам не понравилось?
Мы попробовали одно из самых популярных блюд в Албании - баранье мясо. Целого ягненка на вертеле обжаривают, и по мере прожарки срезают куски. Выглядит в кафе очень эффектно, но по факту это очень странно пахнущее мясо, как будто подваренное и со странным специфичным запахом.
Что нам понравилось?
На побережье в Албании шикарные морепродукты. Мы заказывали fried shrimps (креветки во фритюре). Большие, сочные, свежайшие креветки ушли просто на ура. Порция стоит порядка 12 долларов, и это полноценное блюдо для девушки средней прожорливости.
Свежий осьминог, креветки и рыба
В Албании за 20 долларов можно заказать непривычное для нас необычные блюдо - сырые свежие морепродукты (в меню будет пометка Raw, не перепутайте с морепродуктами на гриле).
Это свежие креветки и осьминоги в маринаде из оливкового масла, приправ и лимонного сока. Сначала непривычно, но потом свежо, вкусно и приятно.
К слову, в Албании во многих кафе можно заказать свежевыловленную рыбу. Мы пробовали ее много где, это очень вкусно!
Албанская Италия
На кухню Албании сильно повлияла близость Италии, а также исторический аспект - страна была аннексирована Италией в середине 20-ого века. В Албании отлично готовят пасту и пиццу.
Макароны и соусы не хуже, чем в Милане, а цена примерно 3-5 долларов.
Свежие фрукты
В середине сентября в Албании начался сезон инжира. По пляжу ходят ребята, которые за 2 доллара продадут вам лоточек свежайшего сочного инжира.
Как вы считаете, 10-15 долларов за свежие морепродукты - это много или мало? Напишите в комментариях!
Подписывайтесь на канал, скоро будут новые интересные выпуски про необычную Албанию.