Нежнейшее угощение на завтрак Драчена рецепт в духовке. Очень вкусное блюдо русской кухни с творогом и яйцами. Буквально воздушный вкус получается, если правильно приготовить блюдо.
Чтобы приготовить блюдо Драчена рецепт в духовке, закупаем:
- творог, жирностью 5% (500 грамм).
- сахарный песок (120-150 грамм).
- яйцо куриное (4 штуки).
- масло сливочное (50-60 грамм).
- мука пшеничная (2-3 ложки столовые).
Продукты, чтобы смазать поверхность драчены.
- яйцо куриное (1 штука).
- сахарный песок (1/2 ложки столовой).
Продукты, чтобы подготовить форму для запекания драчены.
- масло сливочное (10-30 грамм).
- манная крупа (1-2 ложки столовые).
Начальные операции.
- сливочное масло достаем из холодильника, отмеряем нужное количество.
- то, что отмерили, оставляем на кухне размягчаться. Остальное возвращаем обратно в холодильник.
- если в твороге есть комочки, его протираем через сито.
- кстати, драчену и сырники надо готовить из творога нормальной кислотности. Если в них добавить картофельную муку для связки, они станут жесткими.
- куриные яйца разделяем на желтки и белки.
- желтки растираем столовой ложкой в миске с сахарным песком.
- добиваемся, чтобы сахар полностью растворился.
- белки взбиваем миксером в крепкую пену.
- кстати, белки лучше взбиваются с небольшой щепоткой поваренной соли.
Формируем блюдо Драчена рецепт в духовке. Выпекаем в духовке.
- разогреваем духовку, чтобы температура достигла 180-190 градусов.
- форму для запекания внутри смазываем сливочным маслом. Припудриваем манкой.
- стараемся, чтобы не было пропусков.
- вмешиваем в протертый творог яичные желтки с сахаром.
- вводим размягченное сливочное масло.
- перемешиваем.
- просеиваем в творожную массу пшеничную муку.
- кстати, большое количество муки приведет к жесткости выпечки.
- вымешиваем.
- очень аккуратно вмешиваем взбитые белки. Чтобы белки не осели, вмешиваем в одну сторону.
- выкладываем творожную массу в подготовленную форму.
- разравниваем.
- куриное яйцо для смазки разбалтываем венчиком.
- разливаем яйцо по поверхности драчены.
- а поверх посыпаем сахарным песком.
- запекаем 30-40 минут при температуре 180-190 градусов.
- готовую творожную драчену остужаем и нарезаем порциями.
- подаем на стол.
- к десерту подаем сметану и варенье.
Вкусной и приятной трапезы! Драчена рецепт в духовке. Блюдо русской кухни с творогом.
Источник Драчена рецепт в духовке. Блюдо русской кухни с творогом.