Кабачки, приготовленные с рыбным фаршем - диетическое, вкусное блюдо! Подойдет для тех, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой.
Ингредиенты
400 г филе рыбы ( у меня треска )
1 большая луковица ( 140 г )
1-2 зубчика чеснока
1 яйцо
4 столовые ложки геркулеса ( овсяных хлопьев )
крупный кабачок
4-5 чайных ложек сметаны или натурального йогурта
соль по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы измельчить с луком и чесноком в комбайне или мясорубке.
Добавить яйцо, посолить.
Положить хлопья и хорошо перемешать.
Кабачок почистить от кожици и семян, нарезать кольцами приблизительно 2 см ( на это количество фарша мне понадобилось 6 больших колечек ).
Положить кабачки в форму или на противень, лучше на пекарскую бумагу ).
Наполнить кабачки фаршем.
Смазать сметаной ( йогуртом ) и отправить в духовку ( 180 ) примерно на 30-40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!