Сегодня в своём блоге я решила рассказать историю, которую узнала от своих соседей по отелю на Бали. Ребята рассказали мне о русском парне из Сургута, который отбывает наказание в балийской тюрьме. Оказалось, что о истории Романа Калашникова знают не только те, кто живёт или зимует на Бали. О том, как русский парень открыл в тюрьме ресторан, писали такие издания, как комсомольская правда, РИА новости, газета.ру и другие.
В декабре 2016 года 29-летний гражданин России Роман Калашников был задержан в аэропорту острова Бали по подозрению в ввозе запрещенных веществ на территорию Индонезии. За подобные преступления здесь предусмотрена высшая мера наказания - смертная казнь. На услуги адвоката было потрачено около 20 000$, и через полгода суд приговорил Романа по двум статьям за хранение и импорт запрещенных веществ к 17 годам лишения свободы и штрафу 200 000$. В качестве альтернативы выплаты штрафа было предложено провести в тюрьме 4 месяца дополнительно сверх срока.
Ещё в ожидании оглашения приговора Роман совместно с гражданином из Германии открыл в тюрьме на Бали собственный ресторан. На Родине в Сургуте заключённый раньше работал поваром и решил применить свои кулинарные навыки здесь. Ресторан под названием "Soul Kitchen" сразу стал пользоваться неплохим спросом. Вот, что писал Роман на своей странице ВКонтакте в тот момент: "Старт прошёл успешно. Неделю работали в пробном режиме. Ежедневно продаём по 15-20 порций вкусных и красивых блюд".
Секрет успеха небольшого кулинарного бизнеса заключался в обширном изысканном меню, в котором были представлены такие блюда, как французский омлет с карамелизованным луком и томатами; котлеты "из России с любовью" из говядины с тушёной капустой и салатом из свежих овощей; филе тунца с розмарином и овощами гриль; немецкие колбаски из свинины в беконе на гриле; паста Болоньезе и Карбонара и др.
Позже ребята стали вводить в работу своего заведения тематические дни, так, например, появились блинные воскресенья. Заведение пользовалось особой популярностью среди заключенных, гости были довольны и сыты. Ресторан "Soul Kitchen" работал около 3х лет, но в июле 2019 года Романа перевели в другую тюрьму, и заведение прекратило своё существование в самом расцвете сил.
Сейчас Роман Калашников продолжает отбывать наказание в балийской тюрьме. После перевода в новое место, он занялся производством экологичных сумок ручной работы, чтобы заработать на досрочное освобождение. Несмотря на все превратности судьбы Роман продолжает оставаться сильным духом и благодарным судьбе за каждый урок.
Подробнее узнать об истории Романа Калашникова, и поддержать его можно на странице Вконтакте.
