Сухарики
Хлеб для приготовления закуски можно брать как черный, так и белый. Идеально если он будет вчерашним, но при отсутствии такого подойдет свежий. В духовке Сухарики в духовке Ингредиенты: Хлеб – 1 булка Соль по вкусу Подсолнечное или оливковое масло – 4 столовые ложки Специи по вкусу Процесс приготовления пошагово: Нарезать хлеб кусочками. Форма может быть любая: кубики или соломка. Соединить масло и специи. Перемешать до однородной консистенции. Можно использовать черный и красный перец, сушеную зелень кинзы, петрушки, укропа, чеснок или можно добавлять другие специи, которые больше нравятся. Подойдет смесь прованских трав или универсальную приправу. Выбор зависит от вкусовых пристрастий. Перемешать нарезанные хлебные ломтики с полученной смесью. Можно для этого использовать пакет. Положить в него все ингредиенты и аккуратно встряхнуть несколько раз. Это позволит тщательно все перемешать. Будущие сухарики лучше пропитаются маслом и специями. Выложить хлеб на противень одним слоем, отправить в духовку. Ее разогреть до 200 градусов. Сушить полчаса. Остудить и подать к столу.
В микроволновой печи Сухарики
Ингредиенты: Хлеб – 1 булка Соль по вкусу Специи по вкусу Процесс приготовления пошагово: Нарезать сухарики одинаковой формы и величины. Перемешать хлеб с солью и специями. Как и в предыдущем рецепте, добавлять можно разные травы. Выложить на тарелку и сбрызнуть водой или бульоном. Мощность микроволновой печи нужно вставить на 800 – 900 ватт. Просушивать хлеб нужно с двух сторон по 2 минуты. Употреблять можно как остывшими, так и теплыми. Сухарики хорошо сочетаются с сыром или соусами. Можно поставить чашечки с кетчупом, плавленым сыром, горчицей. В соус удобнее макать снеки, порезанные соломкой. Гренки Хлеб для них нарезается самостоятельно. Магазинная нарезка очень тонкая, есть риск ее сжечь. Толщина ломтиков не должна превышать 1 см. Жарить их можно на маргарине, сливочном масле или подсолнечном масле. Гренки Растительное масло рекомендуется выбирать рафинированное, дезодорированное. Оно не пенится при жарке. Оно не перебивает натуральный вкус блюд. Ингредиенты: Хлеб – 1 булка Молоко – 1 стакан Масло для обжарки Соль и черный перец Инструкция приготовления пошагово: Порезать хлеб кусочками любой формы. Они могут быть как пластинками, так и брусками. Молоко смешать с солью и специями. Можно не добавлять другие приправы кроме соли. Это позволит избежать наличия привкусов. Гренки позволят насладиться чистым вкусом пенного напитка. Разогреть масло на сковороде. Окунуть хлебные ломтики в молочную смесь. Обжарить с одной стороны, потом перевернуть на вторую. Подавать гренки лучше теплыми. Сверху на них можно положить натертый сыр или натереть чесноком.
