Не знаю, как у вас, но первое, с чем у меня ассоциируется куриный суп с картошкой и вермишелью, так это с домашним уютом и тёплой семейной обстановкой!
Данное блюдо очень просто в исполнении. Приготовить можно очень быстро. Все домашние будут в восторге от такого обеда или ужина.
Начнём !
Нам понадобится :
1) Курица - 1 кг
2) Лук репчатый -3 штуки
3) Картофель - 3-4 штуки
4) Морковь- 2 штуки
5) Лапша паутинка -200г
6) Масло сливочное- 20г
Для начала чистим одну морковь и одну луковицу. Так же чистим курицу, но не снимаем мясо с кости(чтоб бульон был насыщенный). Кладём всё это в кастрюлю и варим минут 40.
Чистим и нарезаем картошку кубиками. Кладём ее в кастрюлю, пусть варится)
Пока варите займёмся обжаркой :
Чистим луковицу и морковь , нарезаем лук полукольцами, морковь так же. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета и добавляем сливочное масло .
Высыпаем это в кастрюлю и добавляем паутинку (ни в коем случае более 200г не клади, а то получится не суп, а бог знает что)
Ждём приготовления и вытаскиваем из супа лук и морковь, которые клали в самом начале.
Вытаскиваем курицу, отделяем мясо и кидаем его обратно.
Украшаем зеленью, солим по вкусу и всё!! Можно звать семью к столу )
Подписывайтесь, пишите комментарии, если что-то не понятно, постараюсь всем помочь!
Приятного аппетита!)