Всем привет! Сегодня я к вам с очень нужным рецептом, который пригодиться, если у вас скисло молоко. У меня это происходит часто) Обычно я пеку оладушки или блинчики, но захотелось мне в этот раз чего-нибудь новенького. И приготовим сегодня кекс с вишней на кислом молоке. Очень простой быстрый рецепт.
Как приготовить кекс с вишней на кислом молоке смотрите в видео:
А на моем канале Ютуб "НеКондитер" вы найдете много рецептов тортов, десертов и выпечки.
Кекс с вишней на кислом молоке:
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 ст.
Соль щепотка
Кислое молоко - 1 ст. (кефир)
Мука - 2 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Вишня - 100 г
В чашу отправляем яйца, сахар и соль. Взбиваем все вместе минут 5. В принципе можно и венчиком, но миксером проще и быстрее.
Вливаем кислое молоко и перемешаем.
Далее просеиваем муку по одному стакану, перемешивая венчиком после каждого. К муке добавляем разрыхлитель. Тесто получается довольно густое.
В тесто добавляем вишню, можно даже не размораживать. Все перемешиваем.
Выливаем тесто в форму. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Готовый кекс посыпаем пудрой и подаем к столу.
Простой кекс к чаю готов. Отличный способ использовать прокисшее молоко или кефир.
Приятного аппетита!
Смотрите также: