Вот и грибочки. Вчера куплены на рынке. Первые дожди за всё лето. Первые грибы.
Конечно, не белые. Но всё же сухой груздь - тоже гриб приличный. Хочешь - соли, хочешь - маринуй.
Но белых я тоже купила. Три больших гриба, каждого из которых хватило на сковородку! Их тоже на рынке пока много.
Вчера весь вечер провозились зато с чисткой этих грибов. Ох, и хлопотное занятие. Наверное, худшие грибы в чистке - это грузди и подтопольники. К другим так не пристает намертво всякая лесная шелуха и грязь. Белый гриб так вообще практически весь чистый, его перебрать можно за две минуты. Сейчас отмытые грузди у нас вымачиваются. Потом будем мариновать. Интересно, будут ли ещё какие-либо грибы в этом году?...
А вы уже заготовили грибочков впрок?
