За последние несколько десятилетий города нашей страны фактически захватило и уверенно заняло свою достойную нишу в общепите, спасая голодных и страждущих в суете жизни, такое блюдо, как Шаверма/Шаурма. В каждом уголочке его называют по-разному из-за того, что на арабском слова пишутся только с использованием согласных букв. А так как слово Шаверма имеет согласные ШВРМ, со слабым "в" после "шин", то итоге каждый произносит, как может. Согласный "вау" практически равнозначен W в английском и который на русский можно перевести как "В" и как "У" (ср. Watson: Ватсон и Уотсон).
В оригинале пишется شاورمة — по буквам будет Ш А У/(W) Р М А/Э (то есть одна и та же буква (третья) может произноситься и как "у" и как "w", поскольку в русском языке такого звука нет, он и превращается в "В". Плюс гласные почти не записываются. Так что где-то вторая согласная скорее "а", где-то скорее "е".
Оттуда и вся идеологическая война питерских Шаверм с московскими и прочими Шаурмами: разное видение вопроса и фонетики, разные диалекты, разные традиции поваров. Но блюдо так или иначе одно. Только за соус и перчик в начинке, безусловно, можно повоевать.
Так или иначе, поскольку шаверма впервые в России появилась все-таки в Петербурге в начале 1990х, благодаря выходцам из Ливана, то с исторической точки зрения правильнее говорить именно так. Московская версия с шаурмой-это версия с других диалектов выходцев с Ближнего Востока. Несмотря на это "столичная штучка" победила у филологов. Нормативным (кодифицированным в нормативных словарях) сейчас является только вариант "шаурма".
Вне зависимости от филологических баталий и ломки копий буквоедов, жесткая конкуренция на рынке заставляет лавочки усиленно выживать и зарабатывать среди прочих равных. Поэтому местные "маркетологи" не скупятся на выдумки и ухищрения для того, чтобы выделиться в общем потоке "тех самых шаверм/шаурм".
Вот лишь некоторые вариации локального творчества для привлечения клиентуры, что я смогла найти:
- Шаверма/Бистро "Шаверма"
- Шаурма/ Другая Шаурма
- Shawarma/World's best Shawarma
- МорДональдс/ShaurDonald's/Шаурдональдс/Шаверма'с
- Mr.Shaurma/Шаурмофф
- Шеф Шаурма/Шаурма KING
- Кебаб/Донер Кебаб
- Студия N1 Шаурмы/ Шаурма N1
- Мир Шаурмы/World of ShaWarma
- Правильная арабская шаурма/шаурма "Арабика"/Шаурма по-арабски
- Шаурма душевная N1/Шаурма Экспресс
- СамЫЙ вкуснЫЙ шаурма/Самая вкусная шаурма
В лидерах маркетинга, безусловно, попытка выхода на мировой рынок с закосом на многонациональную франшизу. Автору-5ка за креативность и чувство юмора! Интересно, а что на эту тему думают сами владельцы большой буквы М и резко возросшую конкуренцию? Формально придраться вроде-как не к чему. Или у них творческий тандем?
Ну и самый топовый вариант, не имеющий отношения к большой М, а к тому, что сейчас популярно в области игр среди населения:
Молодцы, ребята! Так держать!