Как приготовить курицу в духовке целиком

Целиком запеченная в духовке курочка — это шикарное украшение праздничного стола.

Подготовка курицы к запеканию не столь хлопотна и займет 5-10 минут. Заправка со специями сделает куриное мясо невероятно нежным по вкусу, с румяной корочкой.

Ингредиенты:

• Курица - 1 целая тушка (1.5 - 2 кг)
• Майонез - 3 ст.ложки
• Чеснок - 2 зубчика
• Базилик сушеный - 1 ч.ложка
• Паприка - 2 ч.ложки
• Перец молотый
• Соль

Приготовление:

1. Промываем тушку птицы под струей воды, даем воде вытечь изнутри курицы

промыть и разрезать курицу

2. Готовим заправку: в миски смешать майонез, паприку (или кари), базилик, молотый чёрный перец и соль, выдавить чеснок.

готовим заправку для курицы

3. Натираем курицу заправкой, причем как снаружи, так и внутри.

натираем ароматной заправкой для курицы

4. Оставить курицу мариноваться, как минимум на несколько часов. Хорошо, если вы оставите птицу со специями на ночь в холодильнике, тогда она успеет хорошо вобрать соль и специи, в итоге получится сочной и вкусной.

дать замариноваться

5. При желании вы можете завернуть курочку в пакет для запекания или фольгу, а можете запекать просто на противне, смазав его подсолнечным маслом.

люблю нежную курочку поэтому закрываю ее фольгой

6. Помещаем нашу курочку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Время запекания составляет 1 час, максимум полтора в зависимости от вашей духовки и размеров куриной тушки.

снимаю фольгу

7. Если вы хотите получить золотистую поджаристую корочку со всех сторон, то после 40 минут запекания нужно достать противень, аккуратно перевернуть курочку и полить выделившимся жиром. Тогда «бледная» спинка тоже приобретет «загорелую» корочку.

запекаю 20 минут при температуре 220 градусов.

8. Подаем ароматную запеченную целиком курицу на большом сервировочном блюде. Украшаем по кругу зеленью и др.

курица в духовке с золотистой корочкой

Подавать к столу курицу сначала целиком, а уже после нарезать её на куски прямо за столом. Курица, запеченная в духовке целиком, готова!

курица с картошкой

В этом видео я пошагово показываю способ приготовления ароматной, нежной курицы в духовке...

Оставляйте в комментариях свои рецепты и способы приготовления курицы в духовке.

А вот еще несколько очень простых и вкусных рецептов

Пирожки по Турецки 🥟😋

Простой пошаговый рецепт пирожков с мясом понравится всем!

Булочки с корицей СИННАБОНЫ ☕🥨

Аромат наивкуснейших булочек с корицей поднимет настроение каждому!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь ❤ , оставляйте свои любимые рецепты, делитесь своими "фишками" на кухне 👩‍🍳

А так же заглядывайте на мой влоговый канал, где я периодически делюсь простыми и вкусными рецептами 😉