Я часто использую это наименование в качестве подкола, тогда когда человек делает вроде бы обычную вещь, но немноожко не так как это делается обычно, как это делается в большинстве случаев. Самые обычные, самые бытовые вещи, но сделанные по своему.
Если это употребление пищи, то пусть хотя бы с одним отступлением от классического рецепта. То обязательно в не самом ближайшем и не самом очевидном для обывателя месте. То абсолютная убежденность что нормальный кофе только в этом одном единственном месте в городе. Даже пусть речь идет о вещах анти дорогих и пафосных. Не сомневайтесь даже доширак будет заварен совершенно по особому, и скорее не доширак, а какой либо "единственный нормальный". Если это одежда, то хоть и самая обычная, но составляющая стиль, потому что я так хожу. Или прическа, но потому что я так выгляжу. И конечно же всё самые последние девайсы человечества, существование которых для простого человека, просто трата ресурсов и денег, будут ими употребляться по самому что ни на есть назначению.
Но я здесь не чтобы их критиковать. А ответить на вопрос, почему никак не избавится от легкой неприязни к человеку, подходящему по критериям хипстера. Всё вообщем то предельно просто и неутешительно для людей критикующих. Хипстер - это человек будущего. Но согласитесь, человек есть человек в своей точке времени, и зачем тогда придумывать какое то специальное название - хипстер. Затем что большинство, еще пока так не живет как они. Еще рановато с таким трепетом относится к собственной культуре потребления. Для среднего человека, не совсем пришло время, и не набралось причин, делать всё немного не так, будто это угрожает его самоопределению в обществе.
Поэтому в какой то степени, хипстер, это пушечное мясо для цивилизованного человечества. Они бросаются на амбразуру последних достижений культуры потребления. Пользуясь буквально всем. А потом, через время, приходит и средний человек. И вот он уже пользуется тем что действительно заслужило своё место в цивилизации. А бравый хипстер, героически отсеивает спинеры и вейпы своего времени. Поэтому некое раздражение к ним, не более чем совершенно здравое неприятие всего нового, дающее возможность в любом возрасте почувствовать себя старым.