Манник очень простой в приготовление пирог. Самый главный ингридиент манная крупа. Заморочек минимум, зато вкуснятина такая, что можно гостей с ним встречать.
Давайте приступим. Нам потребуется:
1. Манная крупа 300гр;
2. Кефир 200мл;
3. Яйцо 2шт;
4. Сахар 5ст.ложек
5. Сливочное масло 10гр.
В глубокой тарелке смешиваем манку с кефиром до однородной массы, оставить набухаться 30минут.
Пока, в глубокой емкости, миксером смешиваем яйцо с сахаром до белой пены.
Добавляем взбитые яйца в тарелку с манкой и аккуратно перемешиваем. Оставляем дальше набухаться 20минут
Берем форму и смазываем её сливочным маслом и присыпаем манкой, чтобы не прилипало.
Наше "тесто" по консистенции должна получится как очень густая сметана. Заливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 40-50минут при 180гр.
Как прошло нужное количество времени, необходимо проверить зубочисткой на готовность. Проткнуть манник зубочисткой, если зубочистка сухая, то манник готов. Если влажный, то отправляем дальше печься на 10минут.
Вытаскиваем манник с формы и делим на куски. Подавать охлажденным порционно, можно украсить сахарной присыпкой, ягодами, орехами или тертым шоколадом.