Не знаю как вы, я очень люблю баклажаны. Я делаю из них салаты на зиму, добавляю в овощное рагу, закручиваю рулетики и многое другое. Сейчас я представляю вам очень простую, вкусную и сытную закуску.
Ингредиенты
1 баклажан
2 помидора
сыр
чеснок
майонез
соль
растительное масло
Способ приготовления
Баклажан порезать кружочками около 5-7 мм.
Посолить и оставить на 30 минут.
Промыть в холодной воде и обсушить.
На противень ( форму ) налить растительное масло и уложить кружочки баклажанов, немного посолить.
На них уложить кружки помидоров, немного посолить.
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, добавить майонез (масса должна быть не очень крутой ), перемешать и выложить сверху помидора.
Поставить в духовку ( 180 ) и запекать до готовности на небольшом огне ( около 30-40 минут ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!