«Люди, которые употребляют в среднем 200-350 граммов алкоголя в неделю сокращают свою жизнь на один-два года.»
— такое пишут на некоторых сайтах. Звучит убедительно, правда? На самом деле так пишут только журналисты, которые не могут по-нормальному прочитать и пересказать научные исследования. На самом деле нельзя утверждать, что человеку отмерян некий отрезок жизни длиной в определённое количество лет, а алкоголь как бы отрезает отведённые годы. Нет. Учёные утверждают, что у каждого человека есть риск заболеть тем или иным заболеванием. У некоторых болезней такой риск увеличивается с каждым прожитым годом. И алкоголь увеличивает эти риски.
Например.
Результаты нескольких японских исследований показали, что у людей, употреблявших спиртные напитки в дозе, эквивалентной 100 г чистого алкоголя (в пересчёте на водку это 316 мл) в сутки, риск развития рака пищевода возрастает в 11 целых 7 десятых раз по сравнению с людьми, никогда не употреблявшими алкоголь.
Также всем известен профессор Жданов, который рассказывает о том, как люди, выпивающие алкоголь, мочатся собственными мозгами. Так ли это? Давайте разберёмся.
Как вы думаете, о чём пойдёт речь в первую очередь? Правильно: о печени.
Основной удар принимает на себя именно этот орган, потому что печень перерабатывает 90% попадающего в организм алкоголя. При этом печени нужно выполнять ещё и около десятка других жизненно важных функций, любая из которых может нарушиться из-за чрезмерной выпивки.
Алкоголь и продукты его распада оказывают токсическое воздействие на клетки печени, разрушая их оболочку. Кроме того, нарушается желчеотток, а большинство желчных кислот способны разрушать клетки печени. Также иммунная система человека начинает принимать полуразрушенные клетки за чужеродные и уничтожать их с особым рвением — таким образом, выпивка запускает механизм самоуничтожения клеток печени.
Чтобы повредить этому органу нужно выпить примерно 90 граммов чистого алкоголя, это около стакана водки. Чтобы дать печени восстановиться, нужно подождать после такой дозы хотя бы 8 дней. Выпили больше— ждём ещё дольше.