Если вы сидите на правильном питание ,то этот салат отлично вам подойдет.Вкусный,сытный и легкий салат.Ваш желудок скажет вам спасибо.
Ингредиенты:
- Баклажаны-2 шт
- Помидоры - 2 шт
- Сыр Фетаки- 100 гр
- Чеснок - 2 зубчика
- Базилик свежий
- Острый перец молотый - щепотка
- Оливковое масло - 1 ст.л
- Сок лимона
- Соль
Приготовление:
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см, тщательно посолите и сложите под гнет, оставьте на 10 минут.
Слейте выделившийся сок и обжарьте кружочки на оливковом масле с добавлением острого перца, также можно запечь баклажаны в духовке до готовности.
Помидоры порежьте дольками, добавьте мелко порубленный чеснок и нарезанный базилик.
Оливковое масло смешайте с лимонным соком и взбейте вилкой в эмульсию, получившейся заправкой полейте помидоры, добавьте кружочки баклажана, посолите при необходимости, смешайте салат.
Выложите салат на тарелку, сверху разложите кубики сыра.
КБЖУ:86/5/6/5/
Приятного аппетита!
