В далеком XIII веке шоколад считали чуть ли не панацеей от всех болезней и зачастую использовали его как лекарственное средство. Если люди того времени и переоценили его целебные свойства, то определенную закономерность смогли выявить абсолютно правильно. Полезные свойства шоколада научно доказаны. Давайте выясним, почему же шоколад не только вкусный, но и полезный.
- Широко известен тот факт, что шоколад является хорошим антидепрессантом. Содержащееся в нем вещество фенилэтиламин стимулирует нервную систему, что приводит к повышению настроения. Поэтому в трудные минуты руки сами тянутся к плитке шоколадного счастья.
- Другой компонент шоколада- танин- благотворно влияет на пищеварительную систему, способствуя быстрому выведению шлаков и токсинов, таким образом, очищая организм.
- Калий и магний стимулирует как мышечную, так и нервную систему. Таким образом, шоколад является полезным продуктом как для людей физического труда, так и умственного.
- Фенолы благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, препятствуют повышению давления и снижают риск тромбообразования. Это вещество улучшает кровоток и уменьшает нагрузку на сердце.
- Известно, что в горьком шоколаде содержится железо, столь необходимое для растущего организма и людей, страдающих от анемии.
- Также необходимо отметить, что горький шоколад обладает психостимулирующим действием, за счет содержащихся в нем кофеина и теобромина. Вследствие этого повышается стрессоустойчивость и возникает тонизирующий эффект. Согласитесь, живя в большом городе, мы в этом очень нуждаемся.
- Белый шоколад , напротив, обладает успокаивающим действием. В нем содержатся природные транквилизаторы, что и обеспечивает такой эффект. Поэтому, если хотите успокоить нервы, отдавайте предпочтение белым сортам шоколада с высоким содержанием молока и сливок.
- Японские ученые сделали сенсационное заявление, в котором утверждали, что шоколад способен снизить риск развития раковых заболеваний и повысить иммунитет.
Даже внешний вид шоколада и его запах способны произвести благотворный эффект на человека, успокаивая и умиротворяя. Это не удивительно, ведь смотреть на льющийся каскадами шоколад для шоколадного фонтана можно вечно!