Многие люди не могут начать свое утро, не выпив чашечку бодрящего кофе. Далеко не все знают, как этот напиток влияет на организм, сердце, сосудистую систему человека. Кофе оказывает возбуждающее действие, но некоторые еще и отмечают то, что оно может вызывать раздражительность и агрессию. Интересно, что кофеиновая зависимость может развиваться быстро, но от нее можно легко избавиться.
Такую зависимость нельзя сравнивать с пагубными привычками, например, алкоголизмом. Это вовсе не приемлемо, физическая зависимость практически не развивается, достаточно несколько дней или максимум неделю, чтобы полностью отказаться от употребления этого напитка.
Стоит учитывать также то, что может развиться психологическая зависимость, но только в тех случаях, если этот напиток употреблять постоянно в течение дня и в огромных количествах. Зависимость вызовет кофеин в чистом виде, а для его получения всегда необходимо заваривать напиток очень крепко.
Какое действие оказывает кофеин?
Кофе содержит в себе большое количество веществ, среди них витамины, антиоксиданты. Самое большое содержание в напитке кофеина — до 2,7%. Кофеин также содержится в больших количествах и в других натуральных напитках, таких как черный и зеленый чай, мате.
Основное действие кофеина на организм — возбуждение нервной системы. При этом расширяются сосуды, усиливается сердечная деятельность и кровообращение. Кофеин помогает справиться с сонливостью, дает бодрость, повышает настроение, улучает умственные способности.
Кофе в умеренных количествах оказывает на организм только положительное воздействие. Если задумываетесь о том, повышает или понижает этот напиток АД, то ответ здесь однозначен — повышает. Людям с гипертонией необходимо отказаться от употребления этого напитка или пить некрепкий кофе один раз в день.
Помните о том, что от крепости и натуральности напитка зависит уровень содержания кофеина в нем. Как раз кофеин и вызывает расширение сосудов, способствует выработке адреналина, усиливает сердечную деятельность.
Положительное воздействие
С этим напитком проведено множество исследований и с научной точки зрения доказано, что дозированное употребление кофе действительно оказывает положительное воздействие на организм, а именно:
- повышает давление, что полезно при гипотонии;
- предотвращает развитие болезни Паркинсона;
- уменьшает риски возникновения болезни Альцгеймера;
- снижает риск развития сахарного диабета 2 типа.
Многие врачи рекомендуют выпивать 1-2 чашки кофе в день пожилым людям. Стоит помнить также и о том, что кофе вымывает из организма кальций, поэтому в больших количествах его нельзя употреблять. Детям и подросткам лучше пить кофе с молоком.
Еще один нюанс — если заказываете напиток в кафе — типа латте или капучино, помните о том, что они готовятся на основе эсперссо, то есть, очень крепкого кофе. Добавление молока в этом случае никак не повлияет на содержание кофеина в напитке.
Если хотите, чтобы кофе давал только положительный эффект, его необходимо правильно выбирать. Покупайте только хороший кофе в зернах и занимайтесь помолом самостоятельно. Если нет такой возможности, обращайте внимание при покупке на сорт — лучший вариант для ежедневного употребления — робуста или арабика. В робусте кофеина больше в два раза, чем в арабике, вкус более насыщенный. Арабика дешевле и ароматнее.
Кофе — вкусный и бодрящий напиток, от которого многие не могут отказаться. Если употреблять его умеренно, то это принесет только пользу. Отказаться от него полностью следует лишь людям-гипертоникам и тем, кто просто себя чувствует плохо, выпив чашку этого напитка.