Всем привет с вами RusYouTik и сегодня мы поговорим о чипсах.
Задаваться вопросом «что такое чипсы?» в наше время не нужно. Всем хорошо известно, что чипсы — это тонкие кусочки картофеля, обжаренные на масле, с добавлением специй и разных ароматизаторов. К сожалению, сейчас технология производства изменилась и в этой закуске появилось много химии, но даже несмотря на это, ее любят и взрослые, и дети.
История создания чипсов
Зачастую даже самые гениальные вещи появляются совершенно случайно. Так случилось и с чипсами. Кто бы мог подумать, что первые чипсы были сделаны на зло привередливому клиенту в дорогом ресторане? Все о чипсах и их истории вы узнаете прямо сейчас!
Как появились чипсы?
Дело в том, что история чипсов началась в далеком 1853 году, когда американский бизнесмен Корнелиус Вандербильт посетил дорогой ресторан под названием «Moon’s Lake House» и заказал картошку фри. То ли настроение у него было плохое, то ли ему действительно что-то не нравилось, но он трижды отказывался принимать блюдо, так как картофель казался ему недостаточно тонким.
Шеф-повар Джордж Крам, который не привык к такому поведению посетителей, сильно разозлился и решил проучить гостя. Он нарезал картофель так тонко, как только смог, и обжарил его во фритюре. Затем он посыпал блюдо солью и подал бизнесмену. Но вместо того, чтобы закатить скандал, гость высоко оценил оригинальность шеф-повара. Таким образом Джордж Крам создал чипсы и с тех пор они стали фирменным блюдом этого ресторана, а сам Корнелиус Вандербильт постоянно наведывался в это место за порцией любимой закуски.
Новое блюдо назвали «чипсами Саротога». Долгое время его подавали только в дорогих ресторанах.
Как чипсы пришли в Россию?
В СССР о том, что такое чипсы, узнали только в 1963 году. Тогда закуска называлась «Картофель московский хрустящий в ломтиках». И только в 90-х годах на просторах Союза узнали о том, что такое настоящие чипсы в современном для нас виде. С тех пор они завоевали сердца многих и остаются любимым блюдом каждого из нас.
Интересные факты про чипсы
После того как вы узнали историю чипсов, предлагаем вам прочитать самые интересные факты о чипсах, о которых вам вряд ли кто-то рассказывал!
- Pringles, которые все считают чипсами, оказались печеньем или пирогами. Дело в том, что в кусочках этой закуски меньше 50% картофеля, что исключает возможность называть Принглс чипсами.
- Кстати, тубус для Принглс создал Фред Бор, который завещал, чтобы его прах похоронили в такой же банке.
- Основатель «Фрито-лэй» смог сколотить состояние, проинвестировав всего 100 долларов! За эти деньги в 1922 году он купил оригинальный рецепт чипсов. Сегодня он является одним из крупнейших производителей чипсов в мире.
- Самая большая пачка чипсов весила целую тонну. Такую гигантскую закуску сделали в Великобритании в 2013 году. На приготовление 6666 чипсинок потратили более 17 часов, но зато установили новый мировой рекорд.
- Не понимаете почему в пачках чипсов слишком много воздуха? Все это для того, чтобы они не ломались при транспортировке. Также в пачку добавляют азот, чтобы ломтики картофеля оставались свежими до тех пор, пока вы не откроете пачку.
- По некоторым сводкам чипсы считаются самыми популярными героями реклам на телевидении.
- На изготовление чипсов уходит 11% картофеля, который выращивается в США.
- В среднем один американец съедает 3 кг чипсов за год!
- Для изготовления чипсов выращивают специальный сорт картофеля, который называют чипсовым.
- Чипсы Lay`s имеют разные названия в разных странах.
- В США открыли институт, в котором разрабатывают новые вкусы чипсов и изучают самые разные добавки к ним.
- Для 1 кг чипсов потребуется 4-5 кг картофеля.
С вами был RusYouTik и если вам понравилась статья подписывайтесь и ставьте лайки.