Здравствуйте, дорогие читатели!
Укроп с давних времён является одной из самых распространённых пряностей и служит людям, как лекарственное растение. Он богат витаминами, минеральными солями и другими полезными элементами. Ещё в библейские времена на Ближнем Востоке укроп использовали для улучшения пищеварения, а античные поэты посвящали ему свои стихотворения.
В этой статье команда Fermer.Blog расскажет об основных правилах заготовки семян этого полезного растения.
Характеристика
Укроп — выходец из Азии, относится к семейству зонтичных. В России его начали выращивать начиная с XVI века. Сейчас он растёт практически на каждом огороде. Это растение не нуждается в специальном уходе. Его стебель может вырасти в высоту до 60 см, листья — тонкие и мягкие. Цветы собраны в небольшие зонтики белого или жёлтого цвета. Плоды обладают приятным запахом и пряным вкусом. Семена имеют длину 4-5 см и 1 мм в толщину, они слегка искривлены, с продольными бороздками.
Укроп широко используется в кулинарии, он является обязательным компонентом смеси пряных трав. Эфирное масло, аскорбиновая кислота, витамины, железо, калий являются основными веществами, входящими в его состав. Укроп очень полезен для детского и взрослого питания.
Издавна его применяли в народной медицине. Упоминания об этом растении можно встретить в стародавних врачебных рукописях и народных травниках.
Заготовка семян
По срокам спелости сорта укропа можно разделить на 3 группы: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Созревают их плоды в разное время — с июля по сентябрь, а для сбора следует ориентироваться на окраску плодов.
Когда семена высохнут, приобретут вид коричневых плоских дисков и начнут легко отделяться от зонтика, можно приступать к их сбору. Желательно делать это в сухую погоду, чтобы растение не было мокрым.
Соцветия с семенами срезают, оставляя стебель длиной около 10 см. Примерно 15 зонтиков собирают в пучок, связывают ниткой и помещают вниз соцветием в пакет из бумаги или ткани, чтобы семена не просыпались, пакеты развешивают в тени или под навесом. Можно сушить в проветриваемом помещении, главное, чтобы в нём не было доступа солнечным лучам. Семена высушивают до полной сухости примерно неделю.
Можно, конечно, самим отделять семена от веточек, подставив тару или пакет. Но в этом случае не избежать потери урожая. Собранные семена просушивают на бумаге. Перед хранением их следует очистить от мусора.
Подводя итог, можно сказать, что для того, чтобы на следующий год получить качественный укроп, следует самостоятельно собрать семена и вырастить его, соблюдая все правила агротехники.
Читайте также:
Правила сбора и секреты хранения картофеля
Тонкости заготовки семян растений
Основные правила деления многолетников