Рецепт пальчики оближешь.
Данный рецепт с расчета на трёх литровую банку.
Для консерватории нам понадобятся:
1. Помидорки- я беру среднего размера, достаточно плотненькие, что бы не лопалась кожица.
2 Лук берём среднего размера
3. Сахар- 1 стакан (200г)
4. Соль - 2 ст ложки
5.Уксус 70% - 1 ст ложка
6. Чеснок
7. Зонтики укропа
8.Гвоздика сушёная 4шт.
9 Душистый перец- 10 горошен
10. Перец чёрный- сыпем на глаз щепотки две.
Способ приготовления:
1. Стерилизуем банки (мне в этом помогает духовой шкаф). 2.Ставлю кипятить крышки.
3. Дальше подготавливаем овощи. Моем помидоры, чистим лук и нарезаем кольцами, зубчики чеснока я разрезаю на 4 части, споласкиваем зонтики укропа.
4. Уже в простерилизованные банки на дно укладываем зонтики укропа( я рву их на несколько частей). Кладем чеснок и добавляем гвоздику, перец душистый и перец черный.
5. Начинаем укладывать помидоры, их нужно предворительно надколоть забочисткой ( это делаем для того что бы кожица наших помидор не полопалась во время обработки кипятком).
6. Лук уладываем межку помидорами слоями.
7.Заливаем готовые помидоры кипятком и накрываем крышками, ждем минут 20 (пока наша вода не остынет)
8. Сливаем наш расол в емкость засыпаем в него соль, сахар и доводим до кипения.
9. Заливаем наши помидорки готовым расолом и добаляем уксус, после чего можно закатывать готовый продукт.
Помидорки получаются очень вскусными и сладенькими, домашние будут довольны.