В этом году у нас очень большой урожай слив!)
Варенье уже никто не ест, а терять сливы не хочется.. И тогда мы с мамой подумали, а почему бы не сделать пастилу! Ведь это и вкусно, и полезно, и хранится долго)
Мы делали её так:
Берём сливы, моем и убираем косточки,
Далее ставим кастрюлю на небольшой огонь, кладём туда наши сливы и наливаем совсем немного воды, у нас на большую кастрюлю где-то 1 см.
И вот так варим пару часов, так же можно добавить яблоки и другие ягоды и фрукты. И сахар по вкусу, но мы не добавляли.
После того как сливы сварились, превратились в пюре, мы это пюре выкладывали не большим слоем (около 0.5 см.) на пергамент, который предварительно положили в сушилку для овощей и фруктов.
Так же можно поставить в духовку на 80 градусов с приоткрытой дверцей.
Оставляем пастилу сушится.
Через несколько часов, как пастила застынет, мы её вытаскивает и скатываем в рулетки. Можно посыпать сахаром.
Хранить можно в морозилке, или в стеклянной банке в холодильнике)
Это будет отличный десерт к чаю, а главное полезный и вкусный)
